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9家卡瓦酒生产商放弃了DO

最终,这将是不可能的,并且 9家著名的卡瓦酒生产商 将放弃原产地名称Cava。 冲突是在几个月前开始的,这九个caves中的六个被归类为一个品牌 科宾纳特。 构成该品牌的产品有: Gramona,Llopart,Torelló,Nadal,Recaredo,Sabatéi Coca,Can Feixes,JúliaBernet和MasCandí。

的目的 科宾纳特这意味着 哥林多前书 (心)和 品纳特 (落基山,如 佩内德斯)是建立生产规则。 也是可以酿造葡萄酒的地理区域。

Corpinnat,有机生产的本地品种和在同一农场

所有目的都是为了制造 最好的质量 具有更高的生产标准。 建立了谈判,以便可以将它们标记为 在...内 做卡瓦。 的想法 科宾纳特 是将46个直辖市分组,这些直辖市是该地区生产的历史核心 Penedès。

一切都可以生产 100%生态 土生土长的品种。 新品牌的承诺和保证期限至少为18个月。 专注于30到60个月的老化。

目前, 做卡瓦 它只需要至少9个月的老化时间。 另一个重要因素是 9 Corpinnat卡瓦酒生产商 详细说明将在同一个农场内进行。

选择卡瓦酒品尝起泡酒

这9家卡瓦酒生产商的起泡酒

先验的,似乎有相容性 区分和声望特定的产品。 据报道 谈判中的问题 一直是领土限制 科宾纳特 我想限制在前面 46个城市。

目前, 做卡瓦 它是在以下地区制造的 巴塞罗那,莱里达,赫罗纳,纳瓦拉,拉里奥哈,阿拉巴,萨拉戈萨和巴达霍斯。 还要控制生产 科宾纳特 一直是差异的根源。 属于它的cavas希望它成为一个 独立实体。 相反,监管委员会希望在实体内部做到这一点。

在春季,我们将在市场上找到第一批带有 新的Corpinnat徽章 而且没有 做卡瓦。 这样,我们将开始更多地谈论 气泡酒 在那些 9家卡瓦酒生产商 不仅是卡瓦酒

早在2014年,一群卡瓦酒就离开了 做卡瓦 类似的冲突。 那时他们形成了 DOPenedès 品牌 ClàsicPenedès。 现在, 9家卡瓦酒生产商 他们离开了已经多年的其他地方。

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