首页 油和醋 2022 年西班牙美食:大奖

2022 年西班牙美食:大奖

El 农业部 每年负责授予 西班牙食品奖 致那些设法提高国家食品地位的公司和机构。 自从 1987, 一个专门的评审团决定本次比赛的获胜者,授予他们 通讯员。 我们告诉你!

西班牙食品奖,2022 年获奖者

像每年一样, 农业部 已经公开了 西班牙食品奖,我们已经知道各个类别的获胜者 食物. 评委们 比赛 已经聚集在一起,在每个类别中,从数百名参与者中选择最好的产品。 请注意,因为您可能有兴趣与 优胜者 准备一些高级午餐或晚餐。

最好的 2022 年已用于 拉蒙·多·卡萨 (Ramon do Casar) 入选 2020 年, 带有原产地名称 里贝罗. 为了评选这个奖项,来自品酒界的几位备受推崇的人士齐聚一堂,选出了一位获奖者。 五名参与者中, 拉蒙多卡萨尔 今年取得了胜利。

它是一种在法国橡木桶中陈酿超过 3个月. 组成它的葡萄品种繁多 特雷萨杜拉, 自己生产。 它坚实的结构和新鲜和苦味之间的平衡帮助它赢得了胜利。

西班牙食品酒瓶
酒瓶 | 资料来源:Pixabay

勘探 拉蒙多卡萨尔 它拥有大约 20 公顷的自有葡萄园。 它位于 美浓 并于 2000 年种植 品种 土生土长的 在花岗岩土壤上。 它们海拔 350 米,受大西洋气候的影响。 正因为如此,葡萄酒才向其他人致敬 经典品种 在不失去自己的身份的情况下,提供美味的结果。

屡获殊荣的火腿

El 火腿 它无疑是西班牙最具特色的食物之一。 我们中的许多人都认同这一点 多汁的芒果r 与我们国家的美食文化。 而且它不是为了更少,因为它是一种经过数百年精心制作的食物, 完善 在半岛上。 我们已经有一篇文章谈论 西班牙最好的火腿,但是……哪一个获得了最佳食物奖?

好吧,事实证明,对于这个类别, 农业,渔业和食品部 召集了两个不同的类别:Ham 的类别来自 橡子喂养的伊比利亚 和火腿类别 塞拉诺 u 其他公认质量数据。 参与者共有 55 人,第一种方式为 34 人,而第二种方式为 21 人。 它是类别之一 有趣 的奖项。

伊比利亚火腿,西班牙的食物
伊比利亚火腿,西班牙美食 | 资料来源:monteregio.com (pinterest.com)

在模式下 贝洛塔,获胜者是 100% 伊比利亚橡子喂养的火腿 Aljomar。 该作品由 Guijuelo 的 Aljomar 火腿. 另一方面,在火腿类别中 塞拉诺 或其他公认质量的数字,获胜者是 塞拉诺火腿 24-蒙特内瓦多. 这件作品由 Industrias Cárnicas El Rastrillo 呈现。 两条火腿都获得了这个奖项,因为它们在切块中很好地融合了它们的味道。

奖品越来越多

El 橄榄油 特级初榨是本次美食比赛中展示的另一种食物。 我们的价值 液态金 它在整个地中海沿岸都很有名。 其模式的特点是 盲品 产品,其中评委不知道 提供者 一边品尝橄榄的味道。

橄榄油
橄榄油| 高分辨率照片| CLIPARTO 资料来源:像素

橄榄油类奖项 苦绿色果味 O'Oleum 把它从绿道,从磨坊里拿走了 Sierra de Alcaraz 生态农业,在阿尔卡拉斯,阿尔巴塞特。 它是一种平衡的油,具有多种细微差别和谐波。 另一方面,在类别中 成熟的果味, 该奖已授予石油 Castelanotti,来自 Agrodelpa,来自科尔多瓦。 它是一种带有坚果、肉桂和香草味的油。 口感甜美,呈杏仁状,略带 和辣的。

这些是西班牙食品奖中最相关的奖项。 你怎么看? 您想品尝任何获奖食品的味道吗?

分享吧