的罐头 金枪鱼 他们非常有帮助，让我们现实一点。 此外，我们中的许多人都喜欢它为意大利面带来的风味。 好像这还不够，它们代表了一个强大的来源 ω-3. 这是我们的身体不会产生的必需脂肪酸，我们需要维持健康的心血管系统。 然而，海洋的污染意味着我们也面临着相关的风险 汞. 金枪鱼中有多少这种毒素？ 让我们来看看它。
金枪鱼为什么有毒？
水星从 较小的动物 最大的食物链。 它是一种物质 难以排泄 并且积累在 肌肉组织. 具体来说，它以甲基汞的形式存在，这是在地球上发现的最常见的有机汞形式。 性质. 因此，从这个角度来看，金枪鱼是最难食用的鱼之一。 这是因为最大和最长的生物积累得更多。
金枪鱼吃较小的鱼，数量较少，并且会累积。 虽然，在这个物种中存在差异。 而他 红金枪鱼 可以达到 400公斤 el 漂亮 它只有十个。 但是，如果您滥用它们，两者都会给您带来麻烦。 如果你开始感觉到你应该担心什么 震颤，四肢麻木 o 记忆丧失。
我最多应该吃多少？
它会影响我们的运动技能、记忆力和注意力。 它也可能导致婴儿的认知问题。 根据一些相关 研究 同 高血压，更高水平的坏低密度脂蛋白胆固醇，以及心脏病发作的风险增加。 也 行走困难、缺乏协调、肌肉无力和 记忆和视力问题 在成人。
建议量不超过 每周两到三份 含汞较少的品种： 通戈尔金枪鱼 o 不错的清单。 您还可以吃一种较重的物种，如长鳍金枪鱼或轻金枪鱼。 此外，应该指出的是， latas 尽管它们也含有汞，但它们的风险比新鲜的要小。 这就是为什么阅读标签以找出它是什么类型的鱼很方便的原因。 不要忘记您也可以从 坚果!
