卡拉比佐：融合 南瓜 y 香肠。 公司中发生的原始单词组合 加利西亚人。 我们已经讨论过这种香肠 植物性 从三年前开始到现在，该品牌一直致力于创新， 膷 纯素鹰嘴豆，加入了用橙色蔬菜制成的“香肠”。 我们解释了今年万圣节最有名的食物的这种特殊用途。
加利西亚的另一项创新
这是南瓜的季节，而不仅仅是因为 万圣节。 正如我们在上一篇文章中提到的那样，收获已经开始。 这些蔬菜的夏季变种现已准备上市。 这些将进入我们的厨房，其中最广泛使用的是厨房。 的奶油 南瓜。 但是，有些人走得更远，以难以想象的方式使用它们。 我们下面讨论的产品是一家有远见的公司的成果。 因此，它像素食主义者兴起之前在水中的鱼一样运动。
现在，这家公司的新颖之处在于它推出了第一个 纯素鹰嘴豆炖。 创立了三位女企业家 卡拉比佐 en 尼格兰（蓬特韦德拉） 五年前。 这些都获得了一种具有与过去炖汤相似的正宗风味的产品。 但是，这是一个 保存。 他们意识到当前的生活节奏使许多人远离豆类的摄入。 主要原因是时间不足。 这就是为什么他们希望通过这种格式促进其消费。 您的解决方案是只需要炖煮的食物 XNUMX分钟 可以吃的热量。
Es 素食主义者 y 生态。 此外，它以其卓越的营养品质而引人注目。 它的营养作用很大，而热量摄入却很低。 对于那些监测胆固醇的人来说，它是理想的选择。 作为主要营养素，我们指出了B12组的优质蛋白质，纤维，矿物质和维生素。 它的成分是 鹰嘴豆，菠菜，洋葱，胡萝卜，胡椒，番茄， 大蒜，特级初榨橄榄油，盐和 calabizo。 最后的成分是锦上添花。 制作纯素菜的成分。
但是什么是卡拉比佐？
我们将解释最后提到的成分。 这是关于 “香肠” 由南瓜制成。 从技术上讲，我们所说的是“熏制和腌制的南瓜香肠，100％蔬菜”。 粗略地讲，它包括在香肠中分配肉类，以有利于蔬菜。 此外，脂肪或瘦猪肉被替换为 特级初榨橄榄油。 其余成分仍然保留：大蒜，洋葱，盐，牛至，辣椒粉...其风味的关键是其手工制作的制剂： 熏制 y 用橡木固化.
Edurne，Sofía和Keila是其创建者，他们可以为获得最具创新性的创业公司而感到自豪。 这是由 巴斯克烹饪中心 尽管这不是他们获得的唯一认可。 这一想法在这一年的出现 2015 很好奇索非亚·卡尔沃（SofíaCalvo）的熟食传统是通过一家素食餐厅而增加的。 成功之后，他们发布了该版本 辣 en 2017 和 生态 en 2018. 今年是他们决定冒险进入 potajes 结合其明星成分。
Un 万圣节 不同
在他们的网站上，我们还找到其他 食谱 包含 calabizo。 其中我们有素食比萨，意大利调味饭，巴伦西亚古柯...这个词引起人们的注意 萨曼。 这是凯尔特人的用语，指的是31月XNUMX日收获的年份。 随着时间的流逝，它导致了我们今天所知道的 万圣节。 象征主义 帕加诺 南瓜为从未停止过的加利西亚创业公司提供了灵感。
简而言之，仅仅因为你停止吃肉并不意味着你必须告别 香肠风味。 发起该项目的农艺师，厨师和经济学家使之成为可能。 这种口味在假香肠中非常成功，此外，它还缺乏 胆固醇 真正的香肠。 现在发生了什么 万圣节 在家里，您可以纵情品尝这道热菜。 此外，现在感冒了，一个人炖好了。 我们建议在“诸圣日”吃东西：素食主义者炖 calabizo，毯子和恐怖电影。
