他又做了一次。 这 厨师 塞维利亚人除了发现新的革命性食品外，别无他法，可以最大程度地利用海洋环境。 现在 ÁngelLeón的最后一项壮举 与他的团队 阿蓬尼特 是 海上谷物 已经设法收获了已经是 世界地标。 这一创新发现是一个项目的结果，该项目成功地看到了超级食品的成功成果，而超级食品甚至在气候变化中也发挥了作用。 在这里，我们告诉您有关这款引人入胜的产品的更多详细信息。
海草栽培的先驱
前几天«海洋厨师»宣布他们在圣玛丽亚港（加的斯）的 Aponiente 餐厅实验室取得的成功。 但事实是，这个项目始于 2017 年，目的是培育一种他们在深海 14 米深处发现的本土物种。 加的斯湾。 这是关于 海草。 “它看起来像一个带有谷物的尖刺，”研究小组提醒 EFE。
这种植物有利于 更大的生物多样性 据科学家称，它在生态系统中具有重要的生物学和生态功能。 因此，野生物种在 特殊保护 在自然发现的地方。 他们是欧洲的几个地区，也是西班牙北部的海岸。 住在野外草原，提供那些 生态系统的好处。
但是有什么问题呢？ 他的 令人震惊的失踪 在以前由于人类的活动在自然栖息地进行活动而丰富的地区。 面对这种令人担忧的环境， ÁngelLeón 他建议贡献他的沙粒，以建立一个海草种子库。
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以便？ 为了成为可能 重新填充湿地 该植物已濒临灭绝的沿海地区。 恢复和管理方面的开拓性项目，并保证还会提取其他项目 美食宝藏： 一个有趣的 海上谷物 我们稍后再介绍。 因为是的，我们正在谈论一种适合人类消费的产品。
经验证的可行性
阿波尼特（Aponiente）团队开始工作（或更确切地说，是大海），并通过实验种植了一些 加的斯湾自然公园中的3.000平方米海草。 自治市附近的地区 雷亚尔港 这将使革命性的食物诞生。 由于经过三年的研究和开发适合该种植园，播种和收获的系统，这项工作取得了回报。 这 可行性 适应海洋环境的耕作方式。
这样，在受控条件下，实现这一目标所面临的挑战 海上谷物 只能在只有 盐水 已经达到。 地球上从未见过这样的壮举，那就是咸的自然环境不适合农业发展。 想要改变的东西 ÁngelLeón 做一个真实的«海洋花园»现在在大陆诞生的产品是从哪些方面获得的。
海杂粮，超级食品
从寻找 食品创新 但是从大海的大食品储藏室里播下了这种产品，就好像它在一个 苗圃 Terrestrial 甚至让 Aponiente 团队感到惊讶。 “我们没想到这株植物适应得这么好。 这是一个真正的里程碑”，这位安达卢西亚厨师向 EFE 承认。 一旦它被收集起来，就会从每一个跨过的穗状花序中提取一些谷物。 藜麦 和 米 传统。
此 海上谷物 全部都是 超营养 到现在为止，还没有将其视为人类食用的成分。 因此，ÁngelLeón的成就更大，甚至使他出现在享有盛名的报告中 时代杂志。 与其他类型的谷物相比，该谷物包含大量的高质量蛋白质（13％）和碳水化合物（82％）。
而且其植物脂肪的百分比小于2％。 此外，它还具有 维生素A和E，其他谷物中都没有的维生素，甚至是维生素中的维生素 B组 在高浓度。 同样，欧米茄3和6脂肪酸，氨基酸，矿物质，甚至是 葡萄糖 弥补了海洋谷物的营养特性。
可持续和多功能
这是具有的产品 极好的美食价值 这也是从 可持续种植. 它执行各种关键功能以产生生态，社会和景观财富。 除了我们之前已经评论过的内容外，它对于 海洋造林，您的种植需要更少的照顾，因为它甚至没有病虫害。 作为多年生植物 更有生产力 也不需要其他季节播种，因此比其他类型的谷类食品也好。
简而言之，看看您发现了什么 ÁngelLeón 和你的团队，这一切都是优势 海上谷物 这开始标志着安达卢西亚厨师的梦想之路。 无非就是将海洋植物生态系统转变为海洋植物的摇篮。 很棒的成分 为未来的食物。
