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生啤酒:为什么它是最好的?

La 扎啤酒 它是这种饮料的许多粉丝的最爱。 是什么让它如此特别? 归因于他的所有品质都是真实的吗? 让我们来看看。

生啤酒:最正宗?

首先要记住的是,啤酒会直接从发酵罐进入您的玻璃杯。 这是最 “真实的” 喝啤酒因为 没有巴氏杀菌 在装瓶之前,因为它发生在瓶子里。 另一方面,酒桶的完全黑暗使其能够更好地保持其感官特性。 也就是说,它可以保护它免受光照和阳光照射。 .

简而言之,同样的巴氏杀菌过程会杀死 微生物 能够损坏饮料。 以这种方式获得更耐用的产品。 但是,生啤酒的保质期也不少。 这些容器通常由不锈钢制成。 不锈, y 宠物塑料。

扎啤酒
生啤酒/来源:Istock

他们能够以这样一种方式保存它,即一旦桶被打开,它可以在 十天 y 两个星期. 你肯定不能对瓶子或罐子说同样的话。 我们再次回到主题 氧化作用 解释一下,由于压力泵,桶推动啤酒。 盛放时,空气不会进入该容器。

正确的气体

正如我们所看到的,桶是一个很好的保护屏障。 好像这还不够,为了这个好处,我们必须添加已经提到的压力问题。 允许您在食用和丢弃时对其进行调节 最佳泡沫水平. 此外,就气体而言,我们必须说,桶中只有发酵过程中产生的气体。 因此,碳化水平比在 o .

他们通常注射不同的 二氧化碳水平 在甚至 取决于预期的结果。 然而,一些饮酒者声称这种情况会改变口味。 然而,这是酿酒商否认的错误信念。 改变味道的是 罐装,这就是为什么许多人更喜欢桶装的原因。

另一方面,买一桶啤酒通常要花更多的钱 经济 获得大量的罐头和瓶子。 还 更好地优化空间 并使存储变得容易。 此外,它产生的废物比瓶罐少。 所以,我们鼓励您消费 扎啤酒 即使在家里。 用最好的生啤酒给您的烧烤客人一个惊喜。 是不是觉得木桶只有修复用,家用太笨重? 尽管有好处,您是否看到实用性?

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