伟大的产品阿根廷
写道：劳拉·利特文（@laulitvin）
想象一下多岩石的地区。 肥沃的山谷被河流和溪流所穿越。 山脉（如风），形成独特的景观。 还要想象一下不同火山的高度，例如 特罗门，准备攀登。
这是北部 内乌肯省，在 巴塔哥尼亚，该地区珍藏着鲜为人知的景点，并为对自然充满热情的旅行者提供了多种选择：自行车，骑马，跟踪，运动钓鱼，考古旅游等等。 不仅如此，美食与它所提供的令人难以置信的风景同样重要。
内乌肯北部的克里奥尔人雪佛兰风味，具有悠久的历史
该地区的主要城市是 乔斯马拉尔，距内乌肯（Neuquén）首都403公里。 很久很久以前，他们在这里发展 土著居民 他们以动物为生。 后来，西班牙人介绍了 山羊，随着时间的流逝，这已成为一个基本部分。 土著人的经济，社会和宗教生活。 因此诞生了 目前的克里奥尔山羊 传统上，每当一个家庭有什么值得庆贺的东西时都会消耗掉。 但这不仅仅是一顿饭。
超人类的文化
El Chivito 它被认为是当地身份的象征。 在 乔斯马拉尔 每年 全国齐维托节。 他们的成长是几代人传承下来的非常古老的文化习俗的结果。
每年，只要有时间，数百名牧民就将牲畜从冬天的低地运送到山脉。 他们为动物寻找嫩滑而丰富的食物。 此过境称为 移民 它是地理区域，特定生产系统，种族和人民专有技术之间的联系的综合。
所有这些特征使得2010年 内乌肯北部的克里奥尔山羊 被他的认可 美国商务部 （第一个达到此殊荣的阿根廷食品）。
野生肉和巴塔哥尼亚葡萄酒
由于 移民中， Chivito 吃质朴的牧场，在山坡上自由行走。 他的 瘦肉 它保留了一层脂肪，在烹饪时会融化。 无论是烤制，烤制还是用粘土烤制。 提供丰富的特征 狂野的笔记。 没有比这更好的了 BUEN 马尔贝克 或梅鹿lot 来自该省的一种乡村面包和一种辣酱获得了一口光彩。
