你误会了 巧克力 寿命！ 不用担心，因为在本文中，我们解释了为什么 电冰箱 这不是最好的选择。 湿度和温度有什么影响？ 还有哪些其他选择可以保持其风味并防止变质？ 如果您和我们一样喜欢巧克力，请不要错过这篇文章。
冰箱有什么问题？
你肯定喜欢 巧克力. 这是让许多人发疯的事情。 然而，并不是所有人 瓜尔达 正确。 也就是我们应该遵守印在包装上的字样 “储存在阴凉，干燥的地方”. 那么……我们一直以来做错了什么？ 首先，你应该记住，新鲜并不意味着冷。 因此，它必须在温度范围内保存 在15至18度之间 摄氏。
否则，它将很快失去其感官特性和香气。 除了。 这种低温是造成 脂肪 和 糖 结晶 在表面上。 你有没有想过平板电脑的白色外观来自哪里？ 你已经有了答案。 反之，如果温度过高，也会结晶。
我们还要记住，冰箱是一个非常潮湿的地方。 这与包装上的警告相矛盾，理想的湿度是 60％， 比冰箱低。 这就是为什么两者 质地 和 亮度 巧克力可能会受到伤害。 最显着的影响之一是形成所谓的 “肥花” 用英语。 当可可脂浮出水面时，它是一种霜冻。 当巧克力暴露在超过 30 度的温度下时会发生这种情况。
但是我们在哪里可以存放巧克力呢？
要回答这个问题，我们必须考虑巧克力的种类。 毫无疑问，黑色是持续时间最长的。 这是因为它是 可可 保存最好的成分。 以便; 牛奶、糖或坚果越多，保存的时间就越短。 知道了这一点，你现在可以换行了 角色 巧克力吸收水分。 然后你可以把它放在罐子或金属容器内的柜子里。 也值得一 密封袋. 这样您就可以保持合适的温度和湿度，享受最好的 巧克力!
