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如何区分好腔:关键!

El 卡瓦监管委员会 一致批准了该区域的新分区和定性分段 做卡瓦。 在经历了一个非常动荡的2019年之后,它做到了 做卡瓦 那里的一些鱼子酱留下了这个原产地名称 科宾纳特。 在这里,我们告诉您更多有关此事的信息, 如何区分好腔 根据一些关键的方面。 细心!

用他的话来说 哈维尔·帕格斯总统:

“卡瓦酒是按照严格的传统方法生产的最高品质起泡酒产地名称的最前沿。”

借助基于 起源 质量, 它不仅旨在提供此信息。 由于采用了cavas的所有新分类,因此消费者可以选择识别诸如 有机的,葡萄园注册的 符合非常特殊的条件 更长的饲养时间。 所有这一切与保证 可追溯性 为消费者。

质量与生态:如何区分优质的卡瓦酒

这样,从现在开始将调用9个月以上的cavas 酒窖守卫 以及那些18个月以上的人 上等陈年酒窖。 后者包括 预订中, 大储备 和那些 合格区域,伴随着一定程度的需求,承诺和奉献精神。

的意志 做卡瓦 是为了获得更多 独特性与差异性 有关如何以很高的定性配额来区分卡瓦斯的信息。 例如,这些储备将花费15到18个月的时间。 这 一无所有 在标签中,可以使用新标签,并促进可持续发展以及 生态的。

9家卡瓦酒生产商

同样,那些 酒厂 进行DO Cava保护的产品的精加工,并进行100%的压榨和酿造。 通过这种方式,它试图通过突出显示和识别标签 按酒厂而不是按产品区分。 生产模型,由于其固有的特性和条件,使得有可能特别是赋予产品价值。 葡萄园与酿酒之间的关系。 以及最终产品,一方面 沃土 和另一个接近。

不同地区的不同产量

DO Cava的分区位于三层。 首先,以大为标志的分区 气候和地理特征。 这些是原产地名称配置相同的结果,导致划定四个不同的区域。

分区的第二个级别是分区。 这些是定义的 根据气候,地形,历史或人文特征 具体 证明它们合理,并与现有的葡萄酒产区相吻合。 最后,分区的第三层是 合格区域,由组成它的包裹的标识定义。 它们必须具有自己的前卫,气候和耕作特征,以使其与周围环境区分开。

的领域 巴塞罗那之战 (包括分区:Valls d'Anoia-Foix; Serra de Mar; Conca del Gaia; Serra de Prades和Pla de Ponent),来自 埃布罗谷 (以及分区:Alto Ebro和Valle del Cierzo), Almendralejo葡萄园阿尔托斯·德莱万特.

DO Cava的生产厨房中提供的廉价Cava
倒一杯卡瓦酒/照片:docava

共识达成DO Cava

到这里 做卡瓦 在世界上有伟大的专家 起泡酒。 他们已经审查并批准了分段和分区项目。 这些专家贡献了自己的声望, 专业知识, 对这一巨大挑战的愿景和评估。 所有这些使DO Cava达成了良好的协议并制定了新的战略。 此外 如何区分好腔。

既有葡萄种植者,也有加工者,也有来自不同地区的代表。 做卡瓦 似乎满意度再次盛行。 这些珍视对质量和领域的承诺。 还强调指出,行动的统一使人们有可能进行一项 战略价值计划 这将对卡瓦的未来起决定性作用。

大多数出口的溶解氧

La 产地卡的名称, 种植面积超过三万八千公顷, 370家酿酒厂 大约有七千名葡萄种植者 西班牙最大的出口国。 它在100多个国家/地区拥有超过165亿瓶酒。 出口到 香槟酒 出口瓶数。 此外,它在国际上享有很高的声誉,并且在以下领域的销售额正在增长 巨大的保护区和生态环境。

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