在我们继续消费的同时 肉制品 来自各种动物，在这种日益增长的生产线中，倾向于选择植物替代品的人们的兴起 素食主义者 齐头并进。 越来越多的选择进入市场 替代动物性食品，同时进行 基于植物的 进步。 但是，我们今天不在这里与您讨论所有这些可能性，而是关于如何 西班牙的肉类生产 在过去的一年。 因此，您可以了解数量增加或减少并随后在超市或常规肉店中发现的那种想法。 您认为这种意义的出镜方向在哪里？
更多猪肉和家禽
根据调查 黄牛 几天前由 农业，渔业和食品部（MAPA)2020年，猪肉和禽肉增加。 首先，与上一年相比增长了8,24％，因此在西班牙的屠宰场，它们超过了XNUMX万吨。 尤其 加泰罗尼亚 继续作为主要生产商 猪 在我们国家 阿拉贡 它排名第二，其次是Castilla yLeón。
西班牙肉类产量的增长还包括 家禽，尽管与2019年相比略有反弹。因此，仅增加了 0％ 获得了1,71万吨肉。 是的，处死了-2,04％的这些动物。 哪个自治社区领导着这个家禽业？ 安达卢西亚，其次是加泰罗尼亚和 加利西亚。
减少牛，绵羊，山羊，马和兔子
另一方面，在2020年负百分比的情况下， 西班牙的肉类生产 在三个部门中，其产量通常较少。 首先，我们强调 牛的，减少了 2,57％ 在上一年。 尽管比677.296年宰杀了更多的犊牛，但仍从奶牛获得了2019吨。与养猪业一样，加泰罗尼亚地区也以此类牛为主要生产国，其次是卡斯蒂利亚和莱昂和加利西亚。
至于 羊肉，其在全球肉类行业的数据很低，但到2020年有所下降， 减少5,80％ （114.306吨）。 无论如何，被宰杀的羊肉减少了。 卡斯蒂利亚－利昂社区在产量方面处于领先地位，其次是其他卡斯蒂利亚地区，加泰罗尼亚排名第三。 另一方面，应该提到的是 山羊 也减少了 2％，其中以安达卢西亚为首。
和---关联 兔子部门，从 兔 产生的也较少， 1,75% 产量约为51.228吨，主要产地为加泰罗尼亚地区。 最后，我们不想忘记在国家领土上也获得了 马肉，仅减少了1,06吨，减少了9.529％。 的Foral社区 纳瓦拉 是主要生产者。
