我们都知道是什么 乳糜泻. 然而,我们不知道它的一大障碍: 交叉感染。 众所周知,乳糜泻不能摄取 面筋 在你的饮食中。 这意味着他们必须遵循非常严格的膳食计划。 而且,在大多数情况下,当他们外出就餐时,他们的努力就会被打断。 例如,在餐厅。 不含麸质的食物可能会因与其他含麸质的食物接触或使用相同的厨房用具而未正确清洁而受到污染。 无论您是否患有乳糜泻……继续阅读! 你感兴趣。
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Celi & Go 和交叉污染
切利 & 去 是一家生产可烹饪产品的先驱公司 避免麸质和其他过敏原。 这家公司推出了一些 奖学金 获得专利 谁的目标是避免 交叉感染. 这些袋子由非常耐热的材料制成,可以达到惊人的效果,因为它们还具有以下特性 不粘。
这样,患有腹腔疾病的人 能摆脱很多麻烦 当我吃 在你家外面。 例如,如果您要去朋友家吃饭。 当然,如果家里没有乳糜泻,家里也不会有两个烤箱或两个烤面包机。 但是,您可以使用其中一个袋子在朋友的烤箱中烹饪,完全保证您的食物不会受到污染。 包包也是 可重用 它比携带便携式烤面包机舒适一千倍。
该公司透露了非常相关的数据 II 乳糜泻患者度假习惯的研究。 El 50,8% 受访者(超过 500人) 在过去的假期中受到污染。 调查数据表明交叉污染是家庭以外的主要问题
这些数据向我们表明,继续工作至关重要,以便酒店业了解包括无麸质菜肴意味着与许多 信息、培训和责任。 不可能是 污染 克鲁萨达 如果我们想与乳糜泻小组合作。 Celi & Go 首席执行官维克多·奥利瓦 (Víctor Oliva)
🥖🍞 缺乏对乳糜泻是什么的了解导致高比例的患者 # 乳糜泻 未确诊。 你怎么知道你有没有 #乳糜泻? https://t.co/kmcDXXGjIv pic.twitter.com/GEeL1Z9L6T
- 通用 (@engenerico) 2021 年 10 月 13 日
腹腔疾病
乳糜泻是一种 慢性病 自身免疫 他们唯一的治疗是 无麸质饮食 为 寿命。 许多人在成年时被诊断出来,事实上,它介于 4和6 在成人中比在儿童中更常见。 因此,人们的生活方式发生了变化 剧烈地 当他们开始与疾病共存时。
首先,您不能在任何酒吧或餐厅用餐。 它不要求无麸质菜肴,仅此而已。 要求提供不含麸质且也已使用完全消毒的厨房用具烹制或仅用于烹饪和处理无麸质食物的菜肴。 相反,食物会被污染和 乳糜泻患者的健康将处于危险之中, 即使你吃过无麸质食物。 小心,找到传达信心和 证书。 而事实是,他们中的大多数都在大城市......
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乳糜泻生活中的另一个重大转变是 在食物上的花费。 有些食物本身不含麸质,但其他食物必须专门制作才能满足这一特征。 而且,它们要贵得多。 最明显的例子是 锅. 在 路口 el 无麸质面包 超市品牌的成本为 2,59欧元。 同时, 无麸质面包 同品牌成本 0,93欧元。 天壤之别。 数据很清楚。 根据 FACE(西班牙腹腔疾病协会联合会) 腹腔的篮子是 贵1.300欧元 与没有腹腔疾病的家庭相比。
剩下的能做什么?
因此,很明显,好客的世界 你必须把电池。 很明显,它近年来有所改善,这是不可否认的。 但是,他还有很长的路要走。 Celi & Go 以及其他致力于该事业的公司做出了贡献 一个很好的解决方案。 其专利袋可帮助乳糜泻患者 改善您的品质和生活方式。 我们都需要了解这种疾病和那些患有这种疾病的人。 如果有一天某个患有乳糜泻的人让你尝尝他们的吐司, 只是微笑并说它的味道和你的面包几乎一样。 他们会激励你。