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Murcian Crespillo:最好的蘸面包

的恋人 鳄梨 他们总是努力寻找最好的玉米片来蘸它。 同样,鹰嘴豆泥爱好者可以用不同类型的面包或面包棒来做。 然而,所有这些选项都可能被 Murcian crespillo。

什么是波峰?

这是特别典型的 洛尔卡 y 卡塔赫纳. 它的独特之处在于质地和盐的最佳含量。 这是一块 圆面包,咸的 y 罚款 (虽然不如晶圆那么多)。 因此,尽管它是一种咸味食品,但它类似于甜蛋糕。 我们还可以突出您的 成分:面粉、盐、白葡萄酒和油。

在某些情况下,猪油会被用来制作 crespillo,但这通常不是常态。 这取决于当地。 同样的面团用同样的方法烘烤 烤箱 制作面包的地方,所以它抓住了它的部分味道。

我们特别推荐它 鹰嘴豆 因为切割一块并将其用作 cuchara. 更何况,这比切一块面包还要舒服。 此外,其独特的风味增强了鹰嘴豆泥的柔滑度,同时保持了恰到好处的盐度。 你也可以用它来“浸” pisto、鳄梨酱或任何您能想到的酱汁。 毫无疑问,这也是品尝不同酱汁的理想选择,而无需使用像投票这样基本的东西。

克雷斯皮洛
Crespillos/来源:推特上的@VelandrinoRest

地区差异

我们必须回顾一些差异,尽管各地的配方或多或少是相同的。 例如,在卡塔赫纳,它们通常是圆形的,颜色类似于白面包。 这是它最典型的格式,也是我们已经讨论过的格式。 事实上,很多人把食物称为 “卡塔赫内罗·克雷斯皮洛”. 然而,洛尔卡的是长方形的,而且更薄一些。

此外,它还包含 胡椒, 这给它一种橙色的感觉。 然而,两者都有泡沫起源于 做饭. 最后,我们强调阿利坎特盐饼或可乐非常相似。 然而,白葡萄酒不是用来制作它们的。 我们敦促您尽可能尝试一下。 在无法参加的情况下 穆尔西亚 您始终可以选择通过观看教程在家准备。 你在等什么?

 

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