首页 神话 黄油和人造黄油的区别:选择哪一种?

黄油和人造黄油的区别:选择哪一种?

黄油和人造黄油之间的区别 它们超出了您的想象。 下面我们将回顾影响您的因素 健康烹饪。 在这里发现他们。

哪一个最适合您?

现在,在超市里可能有人在心里问这个问题。 视觉上 它们是两种几乎完全相同的产品。 但是,它们在以下方面有很大的不同 营养特性 及其各自 起源.

我们可以回到它的开始。 黄油是从 奶昔。 相比之下,人造黄油具有 100%蔬菜来源。 这是通过氢化过程完成的。 因此,氢气被用于固化液态植物油。 

黄油和人造黄油之间的区别
黄油

自那以来第一次 在写之前。 另一方面,人造黄油的起源是 1860。 皇帝 拿破仑三世 法国的人为准备 廉价的替代品 黄油。 这是昂贵的并且难以维护,这使得受欢迎的班级难以访问它。

药剂师做到了 HippolyteMège-Mouriés 虽然有牛肉脂肪。 它已获得专利 1872 并tip了一下 二战。 最后,它变成了一项全球业务。

健康在黄油和人造黄油之间的区别

两者都有很高的脂肪含量(最高 80%)。 相反,脂肪的类型因人而异。 黄油富含 饱和脂肪 y 胆固醇 由于其动物起源。 就人造黄油而言, 单脂肪 y 多不饱和 典型的植物油。

如果我们谈论 矿物质 我们可以在黄油中突出显示与 牛奶。 这些是 钙,镁 y 。 相反,人造黄油中发现的大多数是 加法。 它们不是天然存在于植物油中的。 至于维生素,后者仅具有 EK。 其余的也被添加。 另一方面,黄油会返回牛奶中的典型成分: A,D y E.

其他要考虑的因素

您可能还想知道其中的内容 其中每一个。 事实是,这主要取决于制造商。 有些人在黄油和人造黄油中添加了很多东西。 其他人没有。 100克人造黄油加盐可包含 0克 盐。 相反,如果没有人加盐,这个量可以是 0克.

您可能还会担心 处理水平。 评估时 黄油和人造黄油之间的区别 我们不能忽略这一点。 通常我们可以将第一个视为 处理较少 比第二。 它的获取过程要简单得多。

黄油吐司
黄油吐司

相反,人造黄油需要 化学过程。 尽管许多品牌决定不采用以下方法 氢化,这不会减少它们的处理量。 他们不断增加确定性 添加剂 除了保持一致性之外 染料。 更不用说许多制造商使用 反式脂肪 生产它们。 它们会增加不良胆固醇和心脏病的风险。

用在厨房里

两者均适用于 传播 在烤面包上。 在本主题中,品尝颜色。 关于应用 黄油 我们可以谈谈 蔬菜面霜。 只需将其添加到 蔬菜沸腾的锅 从而形成美味的奶油。 您也可以将其用于饼干和蛋糕等甜点。 此外,它是 翻炒。 有些蘑菇和韭菜等可以从黄油中赚取很多。 它甚至在盎格鲁撒克逊国家使用 ,不如其他油推荐。 更大程度地增加胆固醇。

沙发
面包与人造黄油

可以说人造黄油的贡献 多汁面食,加上 醇厚。 您可以将其用作基础 小吃 包括红辣椒,鱼,奶酪,鸡蛋,香肠...通常,我们可以在食谱中找到它,也可以使用黄油来避免某些成分 也。 但是,如果您想将菜做成人造黄油,则最好使用人造黄油 不太有力 而不是其他选择。 更重要 .

最后,我们希望本文对您自觉选择一个或另一个有用,因为您知道 黄油和人造黄油之间的区别。

分享吧