根据一个 欧盟报告 在未来十年中，橄榄油的消费量将增加并在欧洲消费中占据一席之地。 欧洲地区的消费者正在逐步减少动物脂肪和其他植物油的消费，转而使用橄榄油 原则上。 与地中海饮食相关的更健康饮食的重要性对这一增长具有决定性意义。
这些不仅仅是预测，它已经在发生，在未来十年内，欧洲的橄榄油消费量正在并将继续增加。 欧盟的一项研究反映了这一点，该研究表明 德国和法国等重要国家的橄榄油消费量增加。 因此，德国从 9.800/1991 收获年度的 92 吨增加到 76.900/2021 年度估计的 22 吨。
在短短的三十年里，欧盟非生产国的橄榄油消费量从 21.400 吨增加到 162.700 吨。 同期，欧盟以外的非生产国的橄榄油消费量翻了两番，从 246.000 吨增加到 1,1 万吨。 波兰和荷兰等国家正在反映出消费的增加和习惯的非常重要的变化。
橄榄园资料来源：Pixabay
橄榄油因更健康而获胜
毫无疑问，遵循更健康饮食的原因是这种增长的最重要原因，并且不使用橄榄油的消费者越来越多地使用它。 根据报告的作者 “预计橄榄油将越来越多地取代食品消费中的植物油。 尤其是在主要生产国之外，受到健康形象的推动 橄榄油和越来越受欢迎 各种地中海美食”。
饮食中的健康趋势导致替代动物脂肪，例如黄油和不太健康的油。 因此，植物油，如橄榄油，与向日葵和油菜籽一起获得了地位。 相反，消费量减少的油类是大豆油和棕榈油。
T所有这些都将导致橄榄园种植面积的增加，并改进其方法以保证更高的产量和产量。. 领先生产的西班牙、葡萄牙、希腊和意大利等国家将为这些新的欧洲消费者而战。
