首页 火腿和香肠 Chistorra de Navarra 走向 PGI 的道路

Chistorra de Navarra 走向 PGI 的道路

使用 Chistorra de Navarra、Nafarroako Txistorra 和 Txistorra de Navarra 等三个名称,创建质量标志作为获得受保护地理标志 (PGI) 的序言​​。

有了这个新的质量品牌 纳瓦拉香肠  将成为一部分 雷诺美食 Navarra 的优质产品集群。顾问 Itziar Gómez 强调“集体品牌的展示是该产品的里程碑,与 Navarra 有着完全的联系。 获得 PGI 意味着对 Chistorra de Navarra 的战略认可,它将成为欧洲级别的质量指标。”

 

另一方面,该顾问强调了未来承认 Chistorra de Navarra 为 PGI 的重要性,并评论说:“这些认证只会增加进口商对 chistorra 的兴趣,这是一个具有良好国际视野的优质品牌。 准确地说,我们已经取得了进展,让这种纳瓦拉产品参加美国市场接下来的一些差异化质量的农产品交易会。”

 

Chistorra de Navarra 在 2021 年实现了来自该行业最重要公司的 1,3 万公斤的销售额。 生产该产品的屠夫为此增加了超过 200 公斤。

 

什么是奇斯托拉?

 

chistorra 是一种用猪肉和与香肠非常相似的调味料制成的香肠。 它的成熟时间非常短。 制成后约两三天即可食用,塞入直径小于15毫米的肠衣中。

 

它在厨房里的准备非常简单,通常是在烤架上,加上煎鸡蛋和炸土豆。 它也可以用于制作通心粉和炖菜。 所有这些都是流行的食谱,使这种不起眼的产品成为许多人的美味佳肴。

 

 

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