大型产品墨西哥
写：MarichuyGarduño
照片：Bertha Herrera.@BERTHA HERRERA
有了胭脂红，您可以制作许多传统菜肴，这些菜肴使墨西哥美食闻名遐famous。 一种在墨西哥人口味中广受赞誉的成分。
历史记录提到，胭脂红几乎与玉米和煤灰同时出现。 这使得它包含在土著神话中。
胭脂树是墨西哥烹饪传统的一部分
农业部长（SAGARPA）进行注册， 在墨西哥美食中，胭脂树是最传统的食物之一.
它以各种形式制备，无论是煮沸，烤制，制粉，炖菜，汤，色拉，果汁和甜食。 同样，由于其所含营养成分丰富，其消耗以有益于有机体的健康为特征。
这种成分为与它的风味，营养价值以及它赋予墨西哥人的身份有关的文学，音乐和诗歌提供了灵感。
这种众所周知的仙人掌植物，原产于墨西哥，不仅在我们的国家，而且实际上在美洲大陆的几乎所有半荒漠地区都在野生。 在XNUMX世纪的西班牙。
炸玉米粉圆饼
它的嫩椭圆形茎（茎）刺刺成刺，其椭圆形果实刺梨和甜果肉均可食用。 自西班牙前时代以来，它就已成为墨西哥饮食的一部分.
在欧洲的仿古花椒梨
历史学家耶苏斯·弗洛雷斯·埃斯卡兰特（JesúsFlores y Escalante）评论说，在西班牙，这种食物被称为刺梨，其果实被称为刺梨。
然而， 在欧洲，它的不同用途和美食品质仍然未知。
在我们的国家墨西哥，胭脂果仁是用沙拉制成的，很高兴地与tlacoyos，索普斯一起配菜或作为点缀以切成好肉。 用炖肉塞满奶酪，这真是味蕾的盛宴。 它也被包括在果汁中，以利用其特性来减轻重量。
由于其绿色，它是一种提供极佳视觉美感的成分，让人联想到墨西哥国旗的三种颜色之一。
此外，它还具有令人愉悦的风味，使初次接触时的味蕾垂涎，并且营养丰富。 它对身体的正常运作具有无数的好处。
