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第一款加泰罗尼亚威士忌将于 2024 年上市销售

第一款加泰罗尼亚威士忌将于 2024 年上市销售

当有人谈论 威士忌酒 首先想到的是爱尔兰、苏格兰或美国; 目前正在准备的国家 世界上最昂贵和最受欢迎的威士忌. 然而,没有人想到马德里、格拉纳达、维多利亚-加斯泰兹或 赫罗纳. 是的,在赫罗纳; 事实证明,在遥远的北方 布拉瓦海岸 加泰罗尼亚单一麦芽威士忌正在生产中,这是第一款 100% 加泰罗尼亚威士忌。

生产它的酿酒厂是 Licors Quevall。 它位于 LLançà (Alt Empordà),那里已经生产其他酒精饮料,如草药利口酒、杜松子酒和朗姆酒。 皮拉尔·马丁内斯和艾萨克·卡斯特罗,酿酒厂的所有者和第一批加泰罗尼亚威士忌的理论家,以手工方式用水果和植物生产他们的利口酒。 威士忌也不例外,尽管制造这种酒需要实验室可以买到的酵母,但他们还是做到了。 手工制作. 这款饮品不含香料和色素,自始至终均采用 100% 加泰罗尼亚威士忌自制大麦麦芽制成。

为什么我们要等到 2024 年才能尝试 100% 的加泰罗尼亚威士忌?

两年前,皮拉尔和艾萨克开始调查加泰罗尼亚是否生产威士忌。 他们发现有些公司购买 散装饮料,他们将其陈化并装瓶, 但他们没有找到任何遵循流程的人 . 于是他们惹上了麻烦,用水、酵母和来自阿尔马塞莱斯(Lleida)的大麦制作了一份食谱。 威士忌现在变老了 ‘a la catalana’en 赫雷斯靴子, 由于它已经在这个过程中进行了两年,我们将不得不至少再等一个才能将其推向市场。

 

 

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