从几周前开始收获 做蒙蒂利亚·莫里斯 之后是其余的原产地名称 西班牙。 这周他们已经开始了 索蒙塔诺 和 DOPenedés。 在这两个葡萄酒产区的收获季节开始时了解更多。
索蒙塔诺
这 2019年份 在 Somontano受保护的原产地标记。 头几公斤 白葡萄霞多丽，是最早的产品之一，还有白色的Gewürztraminer。 红色的梅鹿grape葡萄将需要更长的时间才能完成其成熟过程。 这 运动 它将持续到十月的第一周。 到那时，将收获最后的红葡萄Garnacha，Cabernet Sauvignon，Parraleta或Moristel的果实。
下周将是 32家酿酒厂 教派和几乎 400名葡萄种植者 葡萄园的主人将沉浸在收获中。 这种情况逐渐发生在 15个葡萄品种。 所有这些构成了该地区4.000公顷葡萄园的品种图。 原产地名称Somontano.
该 2019年份 它们从教派的通常日期开始。 其葡萄园的50％种植在灌溉土地上，其余50％种植在干旱土地上。 旱地葡萄的果实尚未成熟。 这些使他能够得出结论 营养循环， 通常， 还算不错 尽管降雨少，但春季凉爽也有利于这种良好且渐进的成熟。
El 夏天 被标记为 三热浪，是XNUMX月最后一个星期的第一个。 如此高的温度会导致植物关闭气孔并停止营养循环，因此热量既不会影响果实，也不会使其成熟。 如果是灌溉葡萄园， 需水量 其中的植物已通过灌溉得到了保证，保证了其良好的成熟度。
DOPenedès收获2019
在收获的开始 DOPenedès 达到了预期。 在15月20日至XNUMX日之间，原产地名称的许多酿酒厂都已开始收获。 他们采用最早的品种来做到这一点，例如 霞多丽中， 味浓 和 马斯喀特。 今年良好的天气条件使我们能够达到 2019年份 用葡萄 身体很好。 春季降雨和气温略低于往年的平均水平，使成熟过程更加平静，使葡萄品质达到最佳。
根据分析 英卡维，最适合制作白葡萄酒和红葡萄酒。 酸度也将使它有可能生产出优质的年轻葡萄酒和高品质的陈酿葡萄酒。 主任 DOPenedès, 弗朗切斯·奥利维拉（Francesc Olivella）表示，“由于葡萄的品质将使我们能够酿造出无与伦比的葡萄酒，因此将来会记住2019年的葡萄酒”。
奥利维拉 还强调了一个事实，今年 天气情况一直很好 为葡萄的发展。 尽管一年开始时降雨很少，但是到XNUMX月为止，仍然有很多降雨，加上有记录以来的最高记录。 2018，使葡萄得以正常发育。
“我们来自出现霉菌的非常潮湿的一年。 他解释说，以前是另外两个非常干旱的年份，这些年份降低了产量。 奥利维拉。 今年，预计产量将为过去十年的平均水平。
