所有泡菜爱好者的好消息。 在巴塞罗那，全西班牙的第一个腌料已经开放。 有了这个开口，正义得到伸张，并向 escabeche 致敬，这是一种食品保存方式，现在以盘子的形式分享，希望让人们知道 自由报 有了这个新的美食建议。
位于巴塞罗那市中心 Tallers 48 街的经典场地在大流行后重新开放。 现在，他们选择了我们的美食专业，escabeche，供许多食客享用。 通过这次就职典礼，西班牙已经有了另一家专营一种食物的餐厅，在这种情况下，它不是任何一种国际食物，它们是用传统保存方法——腌料——制作的食谱。 在 自由报 除了其他小吃和菜肴外，escabeche 在其准备过程中一直受到宠爱，并发挥着主导作用。 通过这种方式，您可以品尝泡菜、沙丁鱼、鸡肉、 兔子 等等
La Llibertària，对餐厅可持续发展的承诺
凭借这一提议，La Llibertària 再次表明了其对餐厅可持续发展的承诺。 在这种情况下，它使用腌料作为传统美食形式，并作为传统和优质美食中反对食物浪费的象征。
该餐厅目前是可持续餐厅基金会 (Sustainable Restaurants Foundation) 位于巴塞罗那的总部，致力于可持续发展的三个轴心：人、产品和对地球的尊重。 这三个要素对于未来的恢复至关重要，它是由一个象征不久前工人斗争的地方构成的，并且在其环境和本质中都能感受到这一点。 你为许多人和环境的生活而战，尤其是那个并没有让你无动于衷的时代的所有女性，就像 La Llibertària 目前的提议一样。
