写：莫妮卡·乌里尔（Monica Uriel）。 记者
它的历史悠久，如拉利贝拉（Lalibela）凿岩般的教堂所证明，并且前景光明。
埃塞俄比亚是品味咖啡爱好者的天堂。 它容纳了达纳基尔沙漠中最接近地狱的东西。 它肥沃的土地注入了独特的谷物，例如热量的鸡腿草，是其受欢迎的食物的基础。 在这里，据说这种面包做得象绉布一样，是其运动员取得胜利的原因。
这个著名的农业国家留下了美丽的绿色和黄色风景，以纪念游客。 内心深处，埃塞俄比亚人的盛情款待和他们面对白人时惊讶的表情。
精雕细琢
降落在埃塞俄比亚的机场时，引起您注意的第一件事是咖啡的味道，这里的咖啡质量很高。 这是一种仪式，其植物咖啡树原产于埃塞俄比亚的卡法省。 在那儿它变得狂野。
令人惊讶的第二件事是现场看到了人工收割。 超过90％的人口生活在致力于农业的农村地区。 只有耕地的20％被开发。 除咖啡外，这片土地还适合谷物，豆类，水果，甘蔗，茶和香料。
所有这些食物，以及咖啡仪式所必需的物品，都包括有孔的烤锅。 在任何城市的市场都可以看到它们，例如达纳基尔（Danakil）的门户麦凯尔（Mekele）。 地球上最低的地方，低于海平面150米。 他们说最荒凉的地方。
沿着骆驼的步伐进行三个小时的夜间攀登，这不少，但沿着熔岩山将通往Erta Ale火山的火山口。 非洲为数不多的保持完整活动的国家之一。
它散发出来的红色烟雾，成为步行者的灯塔，在火山口边缘出现奇观之前。 火焰在人间形成了真正的地狱。 距离这个微红色的爆炸只有几米远，游客可以在星空下的火山顶部睡觉。
达洛尔
除了地狱，Danakil还允许您进入大肠Dallol。 盐分形成的世界上独特的自然景观，看起来像群山的模型，根据阳光照耀着黄色和绿色色调的硫磺泉。
El Dallol是一场演出，无需任何人工干预。
要到达这里，您将穿越巨大的阿萨尔湖。 它全部覆盖着盐，像雪一样，从远方从那里提取该物质，将其分成碎片。 后来他们把它运到骆驼上。
陷入地狱之后，停在教堂里不是一件坏事，如果它是世界上最奇特的整体岩石雕刻基督教教堂之一，那就更好了。 1978年被联合国教科文组织宣布为世界遗产。这就是所谓的“非洲耶路撒冷”。 它由11个面向该城市的整体式教堂组成。
拉利贝拉
拉利贝拉国王被东正教认为是圣人，这些教堂建于XNUMX世纪。 尽量减少朝圣者的痛苦的原因，并因此他们不必去耶路撒冷。
建造历时24年，据传说，天使们在夜间继续进行白天的工作。
可容纳500人的Bete Medahne Alem教堂从未停止过庆祝弥撒，它是世界上最大的整体式寺庙。 象征诺亚方舟的贝特·乔吉斯教堂（Bete Giorgis Church）是为纪念埃塞俄比亚的守护神圣乔治而建造的。 它是拉利贝拉的象征。
参观教堂后，强烈建议在本·阿比巴（Ben Abeba）原始餐厅用餐，欣赏城市美景，该餐厅的结构象征一瓶酒和两个玻璃杯，由苏格兰妇女和埃塞俄比亚妇女拥有，他们提供西方和典型的食物。在注入不同的酱料和炖肉。
Cliff Edge Hotel是拉利贝拉（Lalibela）一家不错的酒店，景观也不错。
就像在该国的任何其他城市一样，您都可以看到在街上走来走去，不管房子多么小，那里都有一个专门用来举办咖啡仪式的地方。 其中包括一个带杯子的白色内阁，一个烤面包的火炉和一个用来盛放它的容器。
一项漫长的仪式，有家人和朋友参加，每人喝不少于三杯，通常每天进行两次。
咖啡收获时间
在埃塞俄比亚，咖啡厂在某些地方继续野生，例如在巴哈尔达尔（Bahar Dar）的塔纳湖（Lake Tana）上约有二十座修道院。 该国最大的湖泊，在Lake Shore Restaurant餐厅用餐时可以看到。
在通往Ura Kidane Mehret教堂的茂密植被中，生长着约150年历史的咖啡树。 一位业主告诉我们，每个家庭的土地面积约为一公顷。 从中他得到24至100公斤的咖啡豆。
咖啡皮用于冲泡（烟灰缸）。
在该国的东部，在有城墙的哈拉尔（Harar）中。 阿拉比卡咖啡品种在该国和世界范围内都有一些最好的咖啡厂。 不仅在大型种植园中，而且在这里所谓的咖啡园中都可以找到它。 这是在农家附近种植水果的地方。
漫步在狭窄的街道上，在哈拉尔的99个清真寺中-它是继麦加，麦地那和耶路撒冷之后的第四座伊斯兰圣城。 令人惊讶的是，咖啡树生长在房屋的柑橘园中供自己消费。 距索菲哈拉尔（Harar）15公里处，我们遇到了50多岁的贝德里亚·穆罕默德（Bedria Mohamed）。 它拥有200棵咖啡树，已经种植了五代。
在一个好的季节，她，她的家人和邻居用竹篮手工收集了多达200公斤的谷物。 在屋顶上晾干一个月后，他将在城市市场上出售。
他不知道自己的确切年龄，但是他确实通过气味识别了哈拉尔从其他人那里获得的咖啡。
对她来说，咖啡是她生活的基本组成部分：“当我喝咖啡时，我醒来，就拥有了社交生活，因为我邀请人们和金钱来出售它，”她告诉我们。
咖啡需要大量的水，因此他正在考虑购买水泵并种植更多的水。
市场聊天销售
在哈勒尔（Harar）和附近的迪尔达瓦（Dire Dawa），越来越多的聊天室取代了咖啡厂。 绿树成荫的灌木，很像茶。 它被世界卫生组织认定为具有精神生物碱的药物，并在埃塞俄比亚合法。
在咖啡价格下跌的同时，一种非常有利可图的农作物聊天价格却在上涨，并增加了向邻国的销售。 他们到达这里是通过飞机运输的，因为它必须是新鲜的，可以与咖啡的出口相媲美。
埃塞俄比亚人，从哈拉尔的每个角落和房屋都可以看到。 他们通常在下午咀嚼它的精神作用，首先引起欣快和兴奋，然后引起疲劳和成瘾。
通过牙齿或牙齿的缺乏，您可以识别咀嚼多年的人。
与咖啡一样，他们还与花生一起组织了咀嚼聊天的仪式，以降低植物的酸度。 他们说，喝完后他们会喝牛奶以减轻牛奶的影响。
聊天最初只是被磁铁吸引着进入enter，但后来它的消费开始蔓延，主要是在穆斯林中间，尽管基督徒也接受了。
哈拉尔是两种宗教共存的一个例子，它们各自的庙宇彼此非常接近。
在Mehane Alem东正教教堂所在的中央广场，您还可以品尝美味的咖啡或“ macchiato”。 在所有者名称为Testi的酒吧。
Nure Roasted Harar Coffee焙烤炉在市中心。 您可以从该地区购买咖啡豆。 Hiruz是一家不错的传统美食餐厅。
要在哈拉尔睡觉，一个不错的选择是传统的旅馆 Zubeyda、Rewda 和 Anisa。 他们可以通过 Nahom Amde (nahomnaha@gmail.com) 预订，这是了解这座城市的当地向导。
贡达
联合国教科文组织宣布埃塞俄比亚为世界遗产的另一个城市是贡达尔。
因其中世纪的欧洲风格城堡而被称为“非洲的骆驼”，并伴随着一个2.800平方米的大型矩形水池，用于主显节（蒂姆凯特）的盛宴。 18月20日至XNUMX日之间，周围河流泛滥。
贡达尔（Gondar）也是这里的所在地，这里有20分钟的旅行团旅行，可参观的啤酒厂，大神啤酒厂以及从外面的水龙头喝酒的地方。
四姐妹餐厅是贡达（Gondar）一个传统美食的好去处。 它是由四个姐妹经营的，他们与晚餐者一起跳舞时便提供菜品。
