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南瓜花,色香味俱全

大型产品墨西哥
写:MarichuyGarduño
图片:Bertha Herrera。 @BERTHA HERRERA

脆弱,多彩而优雅。 这就是您描述一个 南瓜花 被认为是美食的重要组成部分 墨西哥。

它的香水和营养价值,以及其精致的风味,使完美的细微差别让位给旺盛的菜肴。 与所有墨西哥人的家庭烹饪一样,高级烹饪也是如此。

大自然提供的精美花朵使口感愉悦。 自从西班牙裔前时代就已经存在于墨西哥饮食中。

包括汤,墨西哥玉米饼,炖菜,甚至还有零食。 这 南瓜花 它们是增强世界上最通用的制剂的理想成分。

南瓜花

偶像·维拉克斯奎兹·索托(Idolina Velazquez Soto),在他的题为“墨西哥的西班牙裔和当前饮食中的花朵和昆虫”的研究中,评论了以下内容。 赛前有几种证词说明了鲜花的丰富多样。 在古老的墨西哥人中已有数千年的历史。 这 南瓜花, 它们之间。

但是,欧洲人的到来影响了其他类型花朵的使用,例如玫瑰。 还有九重葛,菊花或橙花,等等。 尽管不取消原版中已经存在的那些 新世界。

目前,美食的习俗 墨西哥 他们考虑 南瓜花 是您厨房中最传统的食材之一。 它用于汤,墨西哥玉米饼,酿,炸甚至沙拉中。 这朵花令人愉悦,使味蕾愉悦,并具有健康的营养。

男修道士贝尔纳迪诺 他还在自己的著作中提到,当地人主要是吃 南瓜花。 但是,他们给它起了另一个名字。 毫无疑问,这种食物是大自然的礼物,为墨西哥菜提供风味和色彩。

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