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Manzanilla葡萄酒和Fino Jerez之间的融合?

由于 欧洲联盟 他们已经问了 曼萨尼亚(DO Manzanilla)做马可·德·赫雷斯 阐明每个产品制造的两种星级产品之间的差异。 所有这些都是由于要求修改一级和赫雷斯葡萄酒的条件以保护静止或未发酵的葡萄酒而导致的。 这会导致 洋甘菊与优质葡萄酒的融合? 事实是两者之间有很大的相似性,所以最终可能会发生。 在这里,我们告诉您更多有关它的信息。

La 欧洲联盟 要求集中澄清之间的二元性 生产,加工和老化区域。 他们还要求做出解释,以了解小茴香和洋甘菊之间的区别,从而证明这两个原产地名称是合理的。 都是因为在定义和条件规范中 它们的定义方式相同。

这份请愿书开启了关于 Manzanilla和Fino葡萄酒之间可能的融合 在一个DO中进行辩论这场辩论导致捍卫每种原产地名称及其不同部分(例如酒厂,葡萄种植者和葡萄酒商人)的不同利益。 不要忘记每个人的权力的特殊利益。

两种葡萄酒之间的区别

曼萨尼亚-桑卢卡·德巴拉梅达原产地名称在地理上位于原产地名称内 雪利酒。 它们共享相同的生产区域和生产中的巴洛米诺品种。 在两个原产地名称中,生产过程也遵循相同的程序。

https://youtu.be/6spbXW4Q0-s 

唯一的区别是位置。 La Manzanilla位于 Sanlucar de Barrameda, 凉爽的地方,靠近海岸的地方湿度较高,温度变化较小。 所有这一切,相比之下罚款。 更高的温度稳定性和更高的湿度使放置在葡萄酒上的面纱更厚,在一年中不会消失,从而提供了更圆润的葡萄酒。 实际上,这是一个很小的差异,需要大量工作来证明 布鲁塞拉斯。

问题的解决方案:曼萨尼亚酒和美酒融合

面对这样的辩论和不同解决方案的出现,其中一些解决方案是将曼萨尼亚葡萄酒与葡萄酒融合在一起的,本周将召开一次会议,寻找可能的出路。 一切都表明 双方都不同意 一切都会通过 要求欧洲延期。

洋甘菊与优质葡萄酒的融合
拉雪利酒的专家/摄影:sherry.wine

担任总统职位期间成熟和近似职位所需的时间 赫雷斯原产地名称 目前正在进行选举,以更新监管委员会成员。 我们将专注于最后了解此主题的情况。

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