西班牙凉菜汤 y salmorejo, 两个碟子, 显然, 相同的方面和一个 味 非常相似。 非常适合他 夏天 因为它令人耳目一新的力量，此外，非常 健康. 虽然这些食谱是传统的 河畔 半岛的每个家庭都以自己的方式准备它们。 这种成分多一点，另一种成分少一点，我几乎去掉了这个，依此类推。 然而，总是有成分和必要的步骤。 但是，在西班牙凉菜汤和萨尔莫雷霍之间，我们发现（很少）差异 继续阅读！
西班牙凉菜汤和萨尔莫雷霍的区别
- 第一种成分 西班牙凉菜汤 他们 锅, 水, 油 y 醋. 后来随着时间的推移 几个世纪 他加入了 西红柿. 还携带 黄瓜、醋和胡椒, 不用于制作的成分 salmorejo.
- El 西班牙凉菜汤 携带水和 salmorejo 不是。 出于这个原因，后者提供了更多 厚的. 事实上，这是他们的另一个不同之处。 这 西班牙凉菜汤 由于它的质地，我们可以像喝果汁一样喝它 光，但是 salmorejo 不，因为它更像是一种酱汁。 正如我们所说，区别在于水的存在以及水的存在。 技术. 萨尔莫雷霍是 乳胶, 而西班牙凉菜汤是 冷汤.
- El 值 热量 两道菜也有所不同，但意义不大。 原则上，西班牙凉菜汤的热量较少，因为它含有较少的油，但萨尔莫雷霍更能吃饱，因此通常含有较少。 但是，应该注意的是，这两种食谱都非常健康，卡路里根本不应该让我们担心。
- 如何 我们提供菜肴? 在西班牙凉菜汤的情况下，位 胡椒 或著名的 烤面包片. 另一方面，salmorejo 通常搭配火腿丁或切碎的煮鸡蛋。 虽然我们不得不说西班牙凉菜汤和萨尔莫雷霍在任何伴奏下都很美味。
传统的安达卢西亚西班牙凉菜汤食谱
一公斤 梨番茄，一 意大利青椒，一 黄瓜, 牙齿 它, 特级初榨橄榄油, 锅 硬面包， 水 （250毫升）， 盐 y 雪利酒（Serry Vinager）. 这些是 成分 我们需要什么正如我们之前所说，这些是 常见 给所有的西班牙凉菜汤。 然后是添加的房屋 洋葱 o 红辣椒， 例如。 将所有食物切碎并加入 水中， 油 (50 毫升) 和 醋 （50毫升）。 我们粉碎搅拌机中的所有东西。
我们经历了一切 细滤网 为了获得没有“肿块”的纹理。 然后，在冰箱中充分冷却并准备好。很简单，对吧？ 不需要很长时间。 一个非常有用的技巧是保存我们一开始切好的部分食物，然后撒在上面。 这 烤面包片 它们也是另一个不错的选择，而且很美味。
瓦伦西亚海鲜饭、土豆煎蛋卷、安达卢西亚西班牙凉菜汤、其他西班牙菜肴及其基本成分。 https://t.co/m4Oe8DEIlx pic.twitter.com/S9WgBKv1JV
- 厨房和酒（@CocinayVino） 2022 年 4 月 25 日
传统萨尔莫雷霍食谱
传统食谱的成分是一公斤 西红柿, 锅 de 面包 最好来自 Cordoba telera（200 克）， 特级初榨橄榄油接受, 牙齿 它 y 盐调味. 将西红柿去皮并压碎。 将面包放入碗中，盖上番茄酱约十分钟。 然后我们加入丁香 它 并再次研磨。 加入优质的特级初榨橄榄油并再次搅拌。 我们将观察到我们已经留下了橙色奶油。 这是一个好兆头。
放入冰箱冷藏并LISTO！ 在这两种情况下， 西班牙凉菜汤和萨尔莫雷霍, 这将是至关重要的 质量 的 成分 我们选择他们将定义 结果 我们的食谱。 然而，一个好的 执行 的盘子也是必不可少的。 我们欠这两个食谱 直达味觉. 我们在本文中对它们进行了总结，以便您对所有可用信息一目了然。 而你，你更喜欢什么？ 西班牙凉菜汤还是萨尔莫雷霍？
