Heura 正在开发的新技术将能够生产出蛋白质含量更高、脂肪含量更低的产品。 素食产品公司的新专利正在通过其平台开发 “好的反叛技术”. 其目标是以可持续的方式在市场上推出含有更多常量和微量营养素的食品。 一直以来，素食主义者群体都高度要求的是享受含更多蛋白质的产品。
Heura 经理的声明。
“尽管近年来植物性食品取得了巨大飞跃，但与加工食品相关的营养质量差已成为其发展的重大障碍，”Heura 的董事兼联合创始人 Marc Coloma 解释道。
“我们正在申请专利的新技术将重新定义食品加工并加速从植物性蛋白质的转变。 我们不仅创造了前所未有的竞争优势，而且还提供了一种新水平的动物肉替代品，即优于传统肉类食品的食品。”
这家食品公司的新技术采用热机械技术，利用热能和机械能来塑造材料的特性。 这项创新技术使 Heura 能够改进其产品的设计和加工方法。 最终结果是更可持续的食物，具有更好的风味和质地。
Heura 科学技术总监 Isabel Fernández 报告如下：«我们使用跨学科方法来克服行业面临的最大挑战。 我们的目标雄心勃勃。 我们不渴望在现有技术的累积改进基础上取得小的渐进式进步，而是革命性创新的指数级进步。 他还强调了进一步研究的重要性； “而这些大问题只能通过各个相关科学领域的研究来解决，共同开发基础性新知识和技术创新，以应对共同的挑战。”
Heura 及其研发。
Heura 非常关注消费者的研发领域。 该公司开发了一种 100% 橄榄油基脂肪类似物，成功地将肉的多汁性带入其纯素产品中。
此外，Heura 还与科学专家和学术机构合作。 其研发团队使用科学学科的最佳技术和知识，例如：植物细胞生理学、生物聚合物化学、计算流体动力学和过程建模。
“人群”运动。
通过这项新活动，Heura 希望推动向更健康、更可持续的饮食过渡。 该活动寻求资金，并向世界各地的投资者开放。 进行此次融资的平台是“Crowdcube”。
目前，Heura 的业务遍及 80 多个国家，去年营业额增长了 XNUMX%。 尽管数据不错，但该公司并未设定上限，并希望继续在国际上发展。
Heura 和基于植物的选择。
Heura 不仅在数量上增长，而且在其产品线和合作方面也在增长。 他们已经与 Cinesa 等公司签署了协议，向观众提供素食块。 他们还与 Level 和 Iberojet 航空公司以及皇家加勒比游轮公司合作。
