格陵兰是一个国家 冷 考虑时很少想到 天堂 美食。 通常厨师更多 声望很高的 世界各地的商店位于 ciudades 人口稠密，配料种类繁多。 这就是为什么今天我们要谈论 考克斯, 高级美食 格陵兰。 找出！
KOKS，米其林星级，无人期望
在两颗米其林星之下，它位于 格陵兰 世界上最好奇的餐厅之一。 大城市的喧嚣和都市人快节奏的生活远离厨房。 它是一栋建筑 深奥，安静祥和的厨师 保罗·安德里亚斯·齐斯卡 使用这个冰冻国家提供的食材准备高级菜肴。
它于 2018 年在一个名为 250 人的小镇落成 莱纳湖， 位于 马尔Feroe. 这家餐厅在其起源时就已经定居在一个非常小的人口和固定的客户群中，尽管 减少 它的大小。 然而，今年， 考克斯 他决定搬到一个只有世界美食爱好者才能找到他的地方。
El 餐厅 改变了土地 莱纳湖 一个只有 50 名居民的小型定居点 格陵兰伊利马纳克. 毫无疑问，它是整个星球上最隐蔽的餐厅之一。 如果不是两颗米其林星，这可能是最遥远的。 毫无疑问是厨师 日斯卡 忠于他的哲学 亲密的 和平，意味着巨大的声望牺牲。
最奇特的体验
餐厅的新定居点位于 机舱 XNUMX 世纪的住所 的Gerente 当地的它被复杂的 15 平房 专为需要在餐厅附近过夜的食客而设计。 住宿说明，因人少 空间 该地区，它只能在一个晚上被占用。 住宿包括 早餐 以及餐厅提供的晚餐。
餐厅本身有足够的空间容纳 30人 最大，它的品尝菜单由 17块. 顺便说一下，这份菜单是餐厅唯一提供的菜单，价格约为 282 欧元。 菜肴可以搭配 葡萄酒 215 欧元，或 祖莫斯 107 欧元。 毫无疑问，价格与地方的偏远程度相称。
餐厅装饰得很棒 蜡烛 正宗的船 捕鲸，餐厅并不是小屋唯一的地方。 它还有一个 会议室 在旧阁楼里比在 十八世纪 它作为城镇的仓库。 考克斯 将出现在 格陵兰 2022年2023月至XNUMX月和XNUMX年，等待法罗群岛另一个城镇的工程完工， 多斯达斯格约格夫，到 2024 年他们将永久迁往那里。
KOKS 汇集了格陵兰岛的美食
我们认为任何人都不会惊讶于 格陵兰 不要依赖大量的成分。 主要是由于 缺乏 食物，这个国家的居民已经建立了他们的 烹饪学 在他们手头的东西中 在做饭的时候。 传统食谱中没有面包、土豆或谷类食品，因为这些作物与 温度 的区域。
MGI 乳制品 它们也不像水果或蔬菜那样经常食用。 毫无疑问，这是一个非常 卓越 居民们赖以生存的食物匮乏，直到 全球化. 今天有一个很大的兴趣 炸薯条 以及来自欧洲和加拿大的其他不太健康的菜肴。 这个那个开阔眼界 美食 来自格陵兰岛各地，将那些传统食谱推向了背景。
然而，以肉类为中心的饮食 密封 和 鱼 仍然是该组织的基本支柱之一 食品 本地, 这无疑 考克斯 把这些做成你的菜的力量 明星.
但是告诉我们，你怎么想的？ 您想远离喧嚣来这家餐厅吗？
