联合国教科文组织已宣布长棍面包为人类非物质遗产。 凭借这种认可，作为该国传统和骄傲的一部分的法国美食产品受到重视。
就像法式长棍面包这样看似简单的美食产品不仅仅是简单的面包。 根据法国候选人的说法，它是该国文化的一部分，是一种社会团结的产品，通过面包店成为邻里聚会场所。
就她而言，总干事 教科文组织 奥黛丽·阿祖莱 (Audrey Azoulay) 想强调，“通过将法棍面包的专业知识和文化登记在非物质文化遗产中，联合国教科文组织强调食品实践本身可以构成遗产，这有助于我们成为社会的一部分。 长棍面包是一种日常仪式，是膳食的结构元素，是分享和欢乐的代名词”。
长棍面包，不仅仅是面包
尽管面包和糕点具有广泛的文化，但法式长棍面包是一百年前在法国创造的。 那是在 20 年代，由于劳动法的批准，早上 4 点之前不允许工作。 这就是促使面包师工会创造出比旧面包更窄、更长、重量更轻的面包的原因。 这样发酵和烹饪时间就更短了，他们可以把面包作为法国人的早餐。
就这样，长棍面包诞生了，后来成为法国美食的标志。 一种经济产品，将整个国家与面包店作为日常访问的地方社会团结起来。 出于所有这些原因，面包师工会规定长棍面包的最大宽度不得超过 6 厘米，长度不得超过 60 至 70 厘米，重量不得超过 250 克。 此外，只有四种成分：面粉、水、盐和酵母或酸面团。
