La 黄鱼 它是一种传统的 地中海 该 凉爽的 通过水产养殖，已恢复了其所有利益。 为了让消费者，厨师和餐馆老板感到高兴，他们非常珍视我们的美食家的宝藏。
这是一个 鱼 目标 它提供多种烹饪方法：烤制，腌制，烤制，烧烤或腌制。 同样在 酸橘汁腌鱼 和很长的etcetera。 这 黄鱼 细腻的口味和柔软轻盈的肉质征服所有口味，甚至是最苛刻的口味。
其平均大小大于其他类似物种的平均大小 肉 这是慷慨的。 在厨房里，它允许 尽可能优化整个零件。 此外，头部和脊椎也非常适合 肉汤。 它是健康均衡饮食的理想盟友。 提供来自的富含蛋白质的瘦肉鱼 高生物价值，维生素和矿物质，也有脂肪酸的存在 欧米茄3 y 欧米茄6。
营养特性
能量值92大卡
蛋白质20,11克
1,82 g润滑脂
碳水化合物0,4 g
纤维0,8克
维生素B1 0,09毫克
铁1,3毫克
烟酸3,1毫克
钠75毫克
钙42毫克
核黄素0,21毫克
饮食中健康的鲈鱼
这是一个 理想鱼 对于整个家庭： 细腻的味道 y 质地细腻 （对于小孩子和年长的孩子来说都是完美的）。 它很容易消化， 热量摄入低，抗氧化剂 而且很健康它不含胆固醇，并具有 降低盐含量。
当前的健康生活方式习惯趋势，除其他外，基于 饮食均衡，将 黄鱼 在所有饮食的中心。 定期饮食和针对那些 减肥，要照顾好心血管系统并保持健康。 也适用于儿童饮食甚至是治疗性饮食。
传说中的鱼
有一个传说告诉我们 巫师梅林 送到了（送去了 亚瑟王 一 宝石 外观上有大理石花纹。 他被认为有能力 改变颜色 如果标尺没有正确执行操作。 在君主的善行中，其永久的白色贯穿整个统治时期。
据说，这种魔石目前是该宝石的一部分。 前英国王室。 宝石实际上是 耳石. 这种矿物颗粒是由 碳酸钙 发现在 科尔维纳。
允许平衡。 直到今天，传说仍然存在，因为这块小骨头仍然被用作 取得成功的护身符。 他们也被归因于 愈合特性。
定义其新鲜度的形态特征
➢的 肤色 必须 明亮而激烈 在嘴的边缘和the盖内部有金色的色调。 这意味着在 意大利 该物种被称为 Bocca d´Oro。
➢的 秤，就其本身而言，必须出示 闪闪发光
➢的 眼睛 它们应该是凸的，具有透明的角膜和发亮的黑色瞳孔。
➢的 肉 它必须牢固且表面光滑。
➢的 自然气味 鱼是柔软的，让人联想到海洋，因此应丢弃散发出强烈气味或氨味的鱼。
➢与其他鱼类不同， 粘液和栗色胆汁 显示the的正常状态 黄鱼.
另外，作为一条鱼 水产养殖 它没有anisakis。 西班牙 是水产养殖生产的领导者 黄鱼 在欧洲一级。 凉爽的 集中了绝大多数的市场份额。
公司拥有 三个栽培中心，位于公海，位于 巴伦西亚自治区（Burriana，Calpe和Villajoyosa）。 他们在整个过程中严格控制并完全尊重环境。
FRESCAMAR REX科尔维纳 荣获“ 2016年国际高级口味奖”（由国际口味和质量协会授予）。 它的评分最高：三颗星将该产品视为杰出产品。 这也是 欧洲唯一的黄花鱼 带有认证'清真食品与质量'。
