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日本美食:寿司健康吗?

从两者之间的结合 大米,海藻和鱼除了一顿最丰盛的饭菜,您还能期待什么 健康? 那就是对 寿司,这道菜近年来赢得了 前所未有的普及。 如此之多,使其与披萨一起成为最常点菜的菜之一。 但是,一些研究表明,这种食物 日本血统 它的成分不太方便。 你想知道是否 寿司很健康? 继续阅读!

西班牙的寿司热潮

La 亚洲食品 (或对此的理解)已经在西班牙存在了几十年。 毫无疑问,最消耗和最时尚的食物之一是 寿司。 午餐或晚餐,与某人,一对夫妇或朋友一起用餐都没关系; 在周五晚上看电影或回去上班前吃饭。

寿司有 用力建立 在西班牙人的饮食中,以至于有很多 专业餐厅 在这个美味。 对于那些喜欢自己做的人,所有 所需成分 几乎已经可以找到 任何一家超市。 有些甚至还提供不同份量的寿司。

 

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在追随者的眼中,它是一种食物 波多黎各非常 视觉 -特别重要的方面,尤其是在当今社会,完成或食用的所有内容都发布在社交网络上, 容易吃 加, 健康。 但是真的 寿司很健康? 后者是围绕日本料理争议最大的问题之一,因为乍一看并没有给人以对健康不利的印象。 

寿司有多健康?

你有没有听说过 重金属? 好吧,他们是 化学元素 在某些食物中发现,可能对您的健康有害。 因此,构成寿司的一些食材会携带它们: 金枪鱼 含有汞 藻类 镉或碘和 砷。

西班牙的寿司,鱼中的anisakis
寿司盘

此外,为了准备这种日本料理,使用了当地的米饭,尽管煮饭更好, 含有比西班牙更多的淀粉。 如果滥用,则会带来严重的问题。 这 问题的症结实际上在于 添加成分 在吃寿司方面,前三名。 例如,向大米添加其特有的质地和风味,添加 醋,糖和盐.

甚至随附的调味料: 黄豆 盐含量高, 照烧 卡路里含量高。 有了这一切,如果我知道 比较一片比萨饼和几块寿司,后者可能比前者含有更多的卡路里。 令人惊讶吧?

寿司很健康
寿司盘/来源:sushita.com

海藻,超级食品?

所有这一切并不意味着您应该停止直接吃寿司,而应避免 温和有意识 并且您应该更好地了解自己摄入的食物。 例如, 藻类。 我们认为它们是超级食品,但是它们真的吗?

藻类 紫菜,每个人都知道这是最有特色的元素之一 寿司,实际上是 加工面食 这不太健康。 但是,还有其他诸如 海生菜 在西班牙生产的,那是 自然得多.

这就是它的传播方式 康苏埃洛·格拉,经理 苏拉加斯,在20分钟的一次采访中:新鲜的海藻通过“包装之前的选择,洗涤和纯化过程”。 当然,执行此清洁操作的产品他们没有防腐剂或着色剂“他们有”生态邮票”。 尽管经过了这种认真和尊重的对待,但专家还是建议您还是适量食用它们,因为它们的含量很高。 重金属.

苏拉加斯
藻类生产商Suralgas的经理Consuelo Guerra | 资料来源:suralgas.com

我们已经看到,就像其他一切一样, 寿司 多余的可能有 对我们健康的有害后果。 但是按时食用,它的特性也可以带来好处:它含有丰富的 蛋白质它脂肪少,也易于消化。 只要记住这一点,答案是肯定的 寿司很健康 这取决于您的消费频率! 时不时地享受这种美味的日本料理。

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