耶尔特山谷。 在埃斯特雷马杜拉（Extremadura）北部，以春天的樱花而闻名。 令人难以置信的奇观，超过一百万棵树木将洁尔特山谷的山坡染成白色。 花儿宣布，几周后，樱桃和药丸就会多汁，健康地到达。
每年的同一天不会出现樱花。 这取决于冬季的天气条件。 通常，它发生在10月的最后10天和XNUMX月的前XNUMX天。
开花持续12至14天。 这是整个地区的庆祝活动，庆祝樱花节被宣布为“国家旅游胜地”。 今年将在23月7日在卡布雷罗揭幕，并在40月XNUMX日在Tornavacas闭幕。 这个节日已经庆祝了XNUMX多年了，这是一个欢乐的时刻，在这个节日中，农民感谢并为即将到来的下一个收获而鼓掌。
耶尔特山谷地区的盛大聚会
沿用了数百年的家族传统，在耶尔特山谷的高山上的雕花露台上人工种植了樱桃树。 在春天和新鲜空气之间。 只有在独特的环境中，拥有优越的微气候，才能种植西班牙和Picota del Jerte最好的樱桃。 多种原产于山谷。
只有五个品种通过了原产地标记认证。 其中四个属于具有相似特征的Picotas del Jerte组：PicoLimónNegro，Pico Negro，Pico Colorado和Ambrunés，并且是唯一一个带有花梗的品种，称为Navalinda。
这种耕种代代相传，对樱桃和皮卡塔斯的质量和健康特性也产生了重大影响。 这些水果含有8种维生素，铁，镁和钙，大量的抗氧化剂和纤维，是健康的来源。 除了低热量。
Picotas del Jerte是一款独特的产品，以其风味和甜度而著称。 它们是从树上摘下来的唯一没有茎的东西，但是还有更多区别于其余部分的特征：它们的肉质和松脆质感，较小口径的大小（22至26毫米不等）以及其风味更强甜和它的颜色。 它的自然栽培，传统的采集和处理使其特性倍增。 所有这些使他们能够在最佳的消费时间到达市场。
在国内和国际市场上，尤其是在德国和英国，对该产品的需求日益增长。 Picotas del Jerte产品的60％出口。
www.cerezadeljerte.org
