La 海鲜饭 是整个菜品中最具特色的菜品之一 烹饪学 西班牙语。 无论你走到哪里，如果你要一道来自我们国家的典型菜肴，他们总是会提到这个 米 瓦伦西亚。 发现令人惊讶的获奖者 最好的西班牙海鲜饭 瑞典选美的世界。 我们告诉你！
最好的瓦伦西亚海鲜饭
上 星期天 已庆祝 11 月 XNUMX 日 61 版 国际比赛的 巴伦西亚海鲜饭 de 苏埃卡. 它是这道西班牙传统美食的发源地之一。 这 优胜者然而，它们来自一个距离伊比利亚半岛很远的地方。 罗赫里奥·卡斯塔尼翁, 30 岁, 和 阿方索·奥瓦莱， 32 岁，赢得了“世界上最好的西班牙海鲜饭”奖，以“墨西哥万岁”的呼声。
两位厨师已经开始准备这道菜了 青春期. 经过很长一段时间 改进 技术，赢得了这个烹饪冠军，拿下了 奖 在来自 2.500 个不同国家的 42 家餐厅面前展示了 12 欧元。 绝对的味道 传统 他们设法实现的目标超越了所有边界。
“在 墨西哥， 海鲜饭不是很出名，但现在我们要 推广它 凭借他的经典配方，没有任何发明”，指出 罗杰里奥。 其餐饮餐厅 Crocus 位于瓜达卢佩， 萨卡特卡斯。 虽然这是他们第一次访问瓦伦西亚，但他们在厨房的经验帮助他们能够做到这一点 奇妙 这道菜就像他们从小就住在瓦伦西亚一样。
最好的秘密
创造这样一道菜 美味 被认为是世界上最好的不是 简单的 它需要大量的技能、经验和专业知识。 控制 火 根据什么，木柴是最大的困难 厨师 竞赛。 水也是一个非常重要的因素，因为有 瓦伦西亚人 他们采取 水瓶 当他们去国外做饭时，他们的土地。
最食谱 纯粹主义者 它也是最简单的之一 品种 海鲜饭的存在。 如果我们寻求使它的版本更 传统的， 你应该只带米饭、一小撮辣椒粉、藏红花、兔肉、鸡肉和蔬菜， 巴霍克塔、 番茄和水罐。 少许盐、油，我们不用迷迭香和 蜗牛 消费者的口味，尽管他们在这道菜中总是看起来不错。
毫无疑问，它是 我们的明星菜肴之一。 旁边的 玉米饼 土豆 ØEL 西班牙凉菜汤， 我们的美食以这种带有米饭的美味菜肴为代表。 我们可能不是与此最相关的国家 成分 （亚洲是另一个以大米作为其美食主要成分的例子），但它无疑是整个世界最具特色的食谱的一部分 半岛。
最好的西班牙海鲜饭是如何制作的
所有 海鲜饭 自尊始于美味的炒菜。 这 鸡， 兔肉和豆角，加少许盐调味 胡椒 到最后。 当它完全金黄时，加入 西红柿 粉碎和炒。 准备好酱汁后，我们必须加水。 将温度升高到火上后，是添加的好时机 藏红花 还是我们最喜欢的西班牙海鲜饭调料。
然后我们添加 米 我们将它分发到整个西班牙海鲜饭。 我们煮 17 到 20 分钟，尽管在这里您必须根据米粒和火力来决定时间。 它必须完全 干 y 苏埃托。 煮到一半我们还可以放一些小枝 罗梅罗 如果你想给它添加那种感觉。 最后放海鲜饭也方便 休息 上菜前用一块大布或报纸盖上几分钟。
你怎么看？ 您知道正宗瓦伦西亚海鲜饭的配方吗？ 当然，我们应该为越来越多的国家对我们最具特色的菜肴感兴趣而感到自豪。 我们真的很想尝尝这个版本的获奖海鲜饭。
