写：莫妮卡·乌里尔（Monica Uriel）。 记者
兰萨罗特 它不仅拥有世界上一些独特的熔岩葡萄园 火山锦葵. 他还曾在巡演中 塞萨尔·曼里克的作品，岛上的海滩，您可以在那里享用用这种葡萄酿造的啤酒。 除了参观奶酪店，还有它的百年纪念 萨利纳斯·德·雅努比奥。 这一切总是伴随着 蒂曼法亚火山1730 年至 1736 年间持续了六年的喷发，是世界上第二长的喷发，并摧毁了该岛的四分之一。
喷发留下的地区高达 15厘米灰. 该岛测量的 200 公里中有 800 公里被火山灰覆盖。 岛上的一百个火山口中出现了大约二十个。 蒂曼法亚国家公园 火之山, 允许访问者访问 火山路线 在一片月球景观之中。 最后，你可以在那里享受它，在 暗黑破坏神餐厅，俯瞰公园，用火山散发出的热量烹制的烧烤。
生产酿酒珠宝的极端葡萄栽培
爆发也是 农业改变了. 直到那时 兰萨罗特 它以谷物为生，它是加那利群岛的粮仓。 然后又回到熔岩中耕种， 葡萄树和果树，并且可以看到它变得比以前更加肥沃。 火山灰（也称为沙子或 picón）起到灌溉作用。 它是一种非常多孔的土壤，它吸收湿气，植物吸收所需的水分，白天它会阻挡太阳光线。 兰萨罗特岛的葡萄栽培有一些独特的东西，棚屋。 这些直径在 2,5 到 3 米之间，高度为 4 米的洞可以保护葡萄藤免受风的侵袭，并且周围有石墙。
不同的葡萄酒和葡萄酒旅游
其出类拔萃的品种是火山马尔维萨。 该品种达到 兰萨罗特 XNUMX 世纪的马德拉岛。 它生产新鲜的葡萄酒，带有酸度、柑橘和海味。 谈论 兰萨罗特葡萄酒 这是在谈论质量，而不是数量。 葡萄树的产量非常低：每公顷 1.500 公斤葡萄。 在马达到来之前，它是在单峰骆驼上收获的。 在过去的四年里，酿酒厂的数量翻了一番，目前大约有 XNUMX 家在 DO 中，其中一半在 拉吉里亚。
它被称为 酒路。 第一个开始接待参观的酒庄是 水龙头 ，您还可以在那里看到棚屋。 从 1.775 世纪开始，它就是加那利群岛最古老的酿酒厂，自 XNUMX 年起就开始生产葡萄酒。 酒庄下方是 El Grifo，这是 Timanfaya 掩埋的六个村庄之一。 它的旗舰是干燥的 Malvasia 和 Listán negro。
与岛屿和谐相处的精酿啤酒
离这里不远，有 阿雷西费 旧的废弃罐头厂和旧渔网作坊内的区域。 现在改建成啤酒厂，它的酿酒师有了制作一个的想法 啤酒配马尔瓦西亚葡萄。 与...合作 武尔卡诺酒厂, 结果是 Maresía, of 纳奥啤酒. “这是一款麦芽酒，但带有 Malvasía 的味道。 葡萄汁是用大麦制成的，并添加了不与 Malvasía 竞争的啤酒花……它已经在瓶子里放了九个月”，它的主人米格尔·拉索解释说。 它的版本是限量的，3.000 瓶。
Nao卖得最多的是Mucho（“近期行动计划”）和船长（美国淡啤酒）。 “对于我们的环境而言，它们是一种提神醒脑的啤酒”，他告诉我们。 Nao刚刚发布 啤酒花啤酒，有两个啤酒花。 他宣布他们将很快用 贾努比奥盐. 在阿雷西费，吃的好选择是 Castillo de San José 餐厅. 它享有海湾和当代加那利美食的美景。
盐滩之美
该 贾努比奥盐沼, 在岛的西南部，它们是一个盐园，非常值得一游. 自 1895 年以来，这家家族企业采用手工方法进行传统收割。 它被认为是世界上最独特的盐厂之一。 而盐滩所在的泻湖是由火山喷发形成的，形成了熔岩屏障。 除了其薄薄的晶体片外， 盐的花他们提供调味海盐。 我们可以在其范围内找到红色魔力、绿色魔力、加那利阿多波或其范围内的加那利鲑鱼 Janubio 的风味。
永远在场，塞萨尔·曼里克
他们还有一盒盐，上面有兰萨罗特岛艺术家设计的图像， 塞萨尔·曼里克 他们的工作分散在整个岛上。 在其 农民纪念碑，艺术家认可了岛上农民的工作。 代表他们面临的不利条件。 这里有学习如何制作 mojo 酱、gofio pella 和用胭脂虫水彩画颜料的工作坊。 兰萨罗特 它被称为“紫岛”，因为它一直生活到 XNUMX 世纪中叶 胭脂虫红. 这首来自 tuneras (刺梨) 用作软糖、酸奶、金巴利、香肠、香肠或糖浆的着色剂。
随着的出现 苯胺1910年，胭脂虫不再出口。 兰萨罗特 然后他开始以捕鱼和旅游为生。 曼里克 (1919-1992) 希望游客了解人们是如何生活的 兰萨罗特 在旅游业到来之前，并在这个农民纪念碑中展示它，在那里它还建议参观建筑、手工艺和传统美食。 它的餐厅提供 100%兔笼粮 （岛名，源于在金钱出现之前，岛与岛之间的诡计， 兰萨罗特 使用兔皮）。
En Jameos del Agua， 曼里克的第一个中心使用了熔岩流过的火山管。 他设法使这个自然与艺术创作和谐相处的独特场所。 一个有碧绿水池和原始礼堂的地方。 他在岛上的最后一次干预是 仙人掌花园，为此他利用了一座空火山。 就像罗马圆形剧场一样，它为来自世界大部分地区，尤其是墨西哥的仙人掌花创造了家园。 它是大约 4.500 种仙人掌的 450 个标本的家园。
具有岛屿特色的奶酪工厂
在美食层面，岛上还设有奶酪店，您可以在那里品尝山羊奶酪。 一个例子是 Flor De Luz 奶酪工厂，位于圣巴托洛梅，由哥伦比亚 Luz Nélida 六年前创建。 他们有 300 只 Majorera 山羊，每年可以从中提取 40.000 升牛奶制成奶酪。 他们是用生奶和动物凝乳酶制成的，他的儿子卡洛斯卡斯特罗告诉我们。 它们是干山羊，吃脱水谷物、小米、苜蓿和土豆。
他们用来自拉维拉的辣椒粉制作新鲜和半固化奶酪，熏制，咖喱，普罗旺斯。 也可搭配黑色、蓝色或番石榴甜椒。 半固化奶酪获得 2016 年世界奶酪奖铜牌。 从去年开始，他们开展了搭配葡萄酒、开胃酒或食物的奶酪品尝体验。 所以如果你是一个奶酪爱好者，你必须去参观 兰萨罗特岛。
