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Lluc Crusellas 被评为世界上最好的巧克力制造商

上周一在巴黎,Lluc Crusellas 成为了 2022 年世界上最好的巧克力制造商。这次比赛奖励了 世界巧克力大师赛 是 Cacao Barry 在世界上最好的 18 家巧克力制造商中组织的一项比赛。

比赛以巧克力工作的天赋、创造力和专业精神为基础。 为此,加泰罗尼亚人 Lluc Crusellas 创造了一个令人印象深刻的大象模型,完全由 巧克力 在其他工作中。

去年被选为西班牙最佳巧克力制造商的 Crusellas 已经为比赛准备了两年。 比赛包括准备大型雕塑、小型雕塑、“小四号”、甜点、巧克力和餐后点心。

为此,他与建筑师和 3D 设计师团队一起乘坐各种车辆前往法国首都,以控制原材料的温度和湿度。

Lluc Crusellas 闪耀

评委会主席 Amaury Guichon 用这些话说道:“»我认为您完全理解了世界竞争的精神。 我们正在寻找一种创新技术,为新一代糕点师和巧克力大师做出贡献”。 此外,Guichon 补充说,Crusellas 以其精细和干净的执行以及在某些准备工作中使用回收利用而脱颖而出。

他令人印象深刻的大象形象,重达 170 公斤,希望成为自然和环保主义的象征,也被公众授予最佳展示奖。

就这样,克鲁塞拉斯被宣布为法国人安托万卡雷里克获得第二名的比赛的获胜者。 而著名的希腊巧克力制造商 Nicolas Nikolakopoulos 位居第三。

Lluc Crusellas 是每两年举行一次的世界巧克力大师赛的冠军,他是第一个获得此殊荣的西班牙人。 他目前在家乡 Sta. Eulàlia de Riuprimer 附近的 El Carme 和 Pa Vic 的糕点店工作。 他还在巴塞罗那的 Pastisseria Barcelona 做这件事。

 

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