的获奖者 世界奶酪奖 今年。 这次比赛举行了 贝加莫（意大利） 已有42个以上的国家参加。 其中，一些与 澳大利亚，法国，西班牙，意大利，智利，俄罗斯，南非和美国。 今年已经是首次亮相 日本之后，日本被授权将其奶酪出口到欧盟。 在这里找出哪些已被授予 2019年世界上最好的奶酪。
评估在一天之内进行。 参加了 来自260个国家/地区的35位专家 他们评估了什么 外观，质地，香气和风味。 奖项已颁发 青铜，银，金 最后是超级金币 2019年全球最好的奶酪 提出了。 在3.804个样本中，最终选择只减少到16个入围者。 从该名单中，国际评审团选出了最优秀的评审团，其中评审团来自墨西哥的Carlos Yescas，法国的RolandBarthélemy，意大利的Alberto Marcomini和美国的Cathy Strange。
2019年全球三大奶酪
所以 2019年世界奶酪大奖 获得了所有奖项中的最好成绩 Rogue Creamery Dairy的Rogue River Blue。 获胜的奶酪是 蓝乳酪 生态 由位于俄勒冈州南部山谷的美国奶酪工厂生产。 Rogue River Blue的洞穴成熟期在XNUMX到XNUMX个月之间。 奶酪用西拉（Syrah）品种的有机葡萄叶包裹，之前用梨利口酒浸泡过。 陪审团强调了其令人印象深刻的风味，平衡感以及甜辣味。
用一样 分数（100分） 第二类是奶酪 Parmigiano Reggiano Latteria Sociale Santo Stefano 干酪。 一 巴马 成熟期为24个月。 第三名并获得92分，已被归类为 西班牙奶酪, Torta del Casar PDO圣女德尔普拉多。 它是由多娜·弗朗西斯卡奶酪工厂生产的。
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