如果痒就好了 不仅仅是一本食谱书，它是一本由 阿尼卢鹳 上 辣 结合了有趣/好奇的内容、烹饪技巧、插图、幽默、食谱甚至音乐。 一本关于辣味世界的专题书籍，颂扬辣椒、辣椒和红辣椒的特性、美丽、多样性和多功能性。 它还教会我们对待它们以充分利用它们，并使它们适应我们的口味和对辣味的耐受性。
这项工作为我们提供了线索，告诉我们如何用手头有更多的东西来代替它们来面对食谱，甚至，如何充分利用它们，避免浪费。 从烹饪水到皮和种子。
环游麻辣烫的世界
如果痒就好了 由...编辑 盖斯特罗星球 提议从美国开始环游世界，墨西哥和秘鲁是其最伟大的大使。 每个都有自己的印章，在墨西哥，他们更喜欢绿色或干的，在秘鲁，他们已经成熟并去除了多余的辛辣味。 还有酱汁，酸橘汁腌鱼，痣的传统。 我们到达欧洲，那里的蔬菜主要变成香料，如西班牙的辣椒粉和匈牙利的辣椒粉，并在意大利南部潜入意大利面和炖菜中。 我们继续在东方，将其融入发酵、酱汁和咖喱中。 因此，本书介绍了来自世界不同地区的最具代表性的辣椒。 它说明了每个地区如何采用、保存和解释这些成分，并在许多情况下使它们成为其身份不可或缺的一部分。
香辣独特的食谱
Mejor si pica 汇集了来自世界各地的 50 位厨师和调酒师。 从最经典到最新的 90 种食谱，一切都是为了致敬和展示红辣椒、红辣椒或辣椒的多种用途。
这是第一本汇集了著名厨师关于辣味食谱的出版物。 展示的菜肴现已成为世界各地著名餐厅和酒吧菜单的一部分。
