日本美食一直在为其创造更大的利基市场 品种 及其风味的混合物。 然而，日本食物去 除了寿司. 其中最具特色的成分是纳豆，一种豆类 引起仇恨和激情 等份。 我们会告诉您有关这种超级食品的所有细节。
什么是纳豆？
这种食物是由发酵的大豆制成的。 为了达到这个目的，这种豆类的谷物被清洗、煮熟和 添加细菌 枯草芽孢杆菌. 让它在温暖潮湿的环境中休息一天。 谢谢 枯草芽孢杆菌 发生发酵，导致 粘性层 挤在豆子周围。
日本人认为这种成分是 超营养 由于它的多重好处。 今天你可以在日本所有的超市找到这种食物。 一包四份大约是 100 日元，也就是略低于 1 欧元，所以 它的价格很便宜. 产品品种越来越多，粘性小，气味少等。
一种会反弹的食物
是的， 纳豆 它被认为是具有特性的超级食品 非常健康. 然而，它的粘度和气味令西方人不快。 然而，在旭日之国，他被认为是美食之王之一。 由于使用了在泥土中发现的细菌，因此在日本以外的地区还没有这样做过。 不受欢迎.
出于好奇，应该注意的是，这种食物是 恶心的食物博物馆 来自瑞典城市 马尔默. 在这个空间中，它与其他食物共享空间，例如豚鼠（一种秘鲁啮齿动物）或 Casu，一种由撒丁岛的蠕虫制成的奶酪。 尽管正在尝试将纳豆引入西方市场，但 不能打洞. 没有发生这种情况的迹象。
这种超级食物的好处
尽管不同的专家认为不存在超级食品，但纳豆确实被认为是这样的。 这是由于 多重利益 包含。 最主要的是任何发酵产品的好处：它可以改善消化系统。 这种食物含有改善肠道运输的酶。 这些发酵 它们还可以防止血栓的形成。 在血液中。
这种成分含有十八 不同类型的氨基酸 并且是维生素 K2 的来源。 后者有助于增加骨密度，从而降低骨折的风险。 这种食物中的其他营养成分是钙、铁和维生素 C。医生建议使用它 在贫血患者中.
如何品尝纳豆
日本人通常在 他的第一顿饭 每天，早餐时。 他们配上酱油、芥末、米饭和鸡蛋。 但是有很多方法可以摄取这种食物。 最常见的就是吃 配白米饭. 如果您是第一次吃这种食物，这是最好的选择。 你可以一点一点地添加配料 熟悉味道 然后能够在不同的细节中品尝它。
在日本有不同的比赛和 全国比赛 纳豆的生产和品尝。 绝大多数生产商在专家委员会面前开会，专家委员会决定谁是最好的制造商和 哪个是最好的产品. 为此，评估不同的参数，以气味、味道和质地作为测试的优势。 在正式比赛中超过 两百种 这种发酵的大豆。
如您所见，这种在日本如此受欢迎的超级食品 仇恨和热情. 它的特性很特别，很难熟悉，但它对我们的身体却有着巨大的好处。 我们的地中海饮食需要一段时间才能在中期填补空白，但谁知道呢 未来会发生什么. 如果您发现这种食物很有趣，请不要犹豫尝试一下。 你敢？
