许多人出于不同的原因要求 其他面粉. 在这篇文章中，您将看到小麦之外还有生命。 更重要的是，有太多我们沿途错过了一些。 这就是为什么您会阅读我们认为最推荐的那些。 潜入无限可能！
我们还需要其他面粉吗？
停止你正在做的事情，注意这篇文章。 太多人认为唯一存在的面粉是面粉 小麦. 好像这是唯一的东西 骚扰者！ 事实上，这种面粉具有一些特性，可能会导致 不利影响 如果我们滥用它。 其中之一是在摄入后有一个 葡萄糖峰值 在我们的身体里。 一旦发生这种情况，我们会得到一个 巴松管 从而导致疲倦。
这种面粉是 有点饱 和 低营养贡献。 然而，我们必须认识到，围绕它也有神话。 有人声称从饮食中消除它就足以避免世界上所有的疾病。 尽管如此，我们写这篇文章的目的是向您展示“面粉”这个词超越了小麦。 我们将看到一些彼此非常不同的课程 其他面粉.
鹰嘴豆面粉
如果你喜欢海鲜并且去过 加迪斯 你可能已经尝试过了。 它是用来制作著名的虾玉米饼的一种。 他们也出现在 帕科拉斯 来自印度，我们将在另一篇文章中讨论。 它也用于 fainá，一个 白比萨 来自 热那亚. 它因其丰富的蛋白质含量而在纯素美食中备受推崇。 还能做面包吗！ 然而，事实是，如果我们只使用它，它会产生浓密的面包屑和苦涩的余味。
米粉
我们的其他面粉之一来自这种谷物。 与小麦一样，它可以用全麦或不带壳（白色）制成。 在食品中使用它是很常见的 腹腔. 尽管如此，我们必须依靠这样一个事实，即它不能在不混合的情况下烘烤，因为它的蛋白质很少。 最理想的是在不改变太多味道的情况下使酱汁变稠。 在日本，它被用来制作moches：充满红豆沙和其他口味的凝胶球。
卡姆
最安全的是，这个词对你来说一点也不熟悉。 指定一种最初称为的面粉 呼罗珊. 它是古代小麦品种的一个亚种。 从理论上讲，自从人类时代以来，就没有人费心去改善遗传学。 古埃及人. 它通常与其他混合制成非常美味的面包。 混合物使它蓬松，因为它本身会提供非常密集的面包屑。 可用于 糕饼 考虑到食物会出来一些东西 更结块 比用小麦粉。
木薯
我们其他最奇怪的面粉之一是木薯粉。 它不仅仅是面粉，它还是一种淀粉，来自丝兰的果实。 获得它比使用传统面粉更复杂，因为需要粉碎根部，挤压它并干燥它。 随后，获得沉降淀粉。 这种面粉是种植木薯的热带和赤道国家的典型面粉。 所以，作为一个例子，我们把 保德凯霍 巴西人。
有一些 面包屑卷 有一定味道的热 奶酪. 这种面粉提供的一个优点是它不含麸质。 在加厚酱汁或涂层方面，它也是一个很好的盟友。 忘记用它来制作面包吧。 也就是说，它本身没有任何味道。 这就是为什么如果您想准备有趣的菜肴，您需要将其与其他口味混合。
叉骨粉
最后，我们将参考 拼写. 它是一种抵抗力很强的谷物，能够抵御所有害虫和自然灾害。 有迹象表明它在旧时被消耗了 波斯 七千年前！ 期间被废弃 十九世纪 虽然它已经恢复了一些人气。 它可以派上用场 小麦面食 带着质朴的气息。 在面包中，它提供了非常丰富的面包屑和略微松脆的外壳。 如果您已经厌倦了小麦，请随意尝试所有这些类型的面粉！
