探索如何 人工蛋白质 可以永远改变农业。 人类准备好让微生物取代奶牛了吗？ 让我们来看看它！
什么是太阳能食品？
我们最近谈到了可口可乐计划如何改变其碳排放 CO2 在糖中。 这一举措有先例，例如芬兰公司 太阳能食品. 它是一个已经发展出一种质地类似于面粉的淡黄色粉末的实体，其中含有 60和70％的蛋白质。 引人注目的是，要实现它，您只需要 氢 y 二氧化碳。
就像你刚读过的一样。 该公司的研究人员设计了一个大约 70小时 持续时间。 在此期间，他们提取了土壤样本，从中提取了 微生物 最适合任务。 它们进入生物反应器，在那里进行空气发酵。 然而，这与葡萄酒中糖分转化为酒精无关。 相反，微生物将水中的二氧化碳和氢转化为这种称为 鞋底.
如何获得人造蛋白质？
为此，有必要给微生物喂食 营养成分 以钙、磷、氮和钾的形式存在于地球中。 一旦他们吃完食物，他们就会从产生的液体中离心出来。 这被转化为本文所讨论的多功能粉末。 这个案子最引人注目的是 一滴水 我们可以得到 一公斤索莱因。
与牛肉无关，这需要 每公斤 1.000 升，o el 米，这需要 2.500. 它在环境方面带来的优势是惊人的。 应该指出的是，它的开发人员使用水力能来产生该过程所需的电力。 这 医生 维尼卡联合创始人兼首席执行官表示，“关键发现是，如果我们想为气候系统做点什么，电力将成为主要能源。”
所以，一个出生 人工蛋白质 它实际上来自单细胞生物。 它的营养特性是惊人的，因为它们也因维生素的存在而引人注目 B12，最让素食者担心的，以及 B9. 它还含有矿物质，可以丰富含有 Solein 作为成分的食物。 然而，并非一切都是完美的。
尽管它具有多功能性，但稠度并不是最适合所有种类的食物。 例如，它不能搅打成浓稠的奶油状质地。 它也不会产生 level 的水平 弹性 由于缺乏面筋，加水比小麦面粉要好。 然而，Solar Foods 已经在寻求在食品行业实施它。 肉替代品. 此外，未来他们还想开发基于这项技术的其他产品。 通过这种方式，他们丰富了 美食场景.
并非一切都那么容易
我们必须澄清目前还无法购买 人工蛋白质. 首先，这是由于各国卫生当局必须通过严格的卫生控制。 目前他们已经将其提交给当局 联合王国 和 欧洲联盟. 下一步将筹资建一座大型工厂 足球场 大规模生产。
这也是一个案例研究 美国航空航天局 组成部分 深空食物挑战。 Solar Foods 凭借在太空中发酵气体所需的技术参加了比赛。 该公司在第一阶段的比赛中名列前茅。 然而，无论太空冒险如何结束，您的主要目标是 养活全人类 不仅仅是宇航员。 我们将非常清楚他的下一步行动。
