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Farinato是什么:非常特别的香肠

它由多种成分制成,使其具有 独特而无与伦比的风味 与同类产品相比,这些产品功能强大,卡路里含量高且口感精致。 但是,最有可能 你不知道什么是farinato,因为我们正在谈论的是典型的美味 更多当地美食 三个特定的西班牙省份。 无论原料在哪里 伊比利亚人 让我们饱满而闻名,橙色的喜悦诞生了,但与它无关 既不与sobrasada或与香肠 终身。 自从 萨拉曼卡尤其是对这种不祥的食物的恋人的胃。 我们将在下面向您介绍这一出色的产品。

他们确实知道三点的Farinato是三点

在讨论其更多历史渊源之前,让我们先弄清楚 什么是farinato。 这是一个 恩布蒂多 结合各种成分后获得的效果,其中 猪油 伊比利亚人. 尽管您掌握了这么少的信息,但您可能会认为我们正面临着一个流行的美食,例如 血肠 ØEL 香肠,不是这样的。 因为它的起源非常特殊,特别是来自萨拉曼卡省,甚至更特别的是, 传统村落 罗德里戈城,一个飞地的名字已经预料到它几乎像一座城市。 围绕这个目的地的堡垒-充满了另一个时代的纪念碑和建筑物-使其成为一个非凡的地方。 多达他的一位 很棒的当地产品 引领美食目录。

甚至说 恩布蒂多 以村民的名字命名,他们被称为 细粉,因为这种独特性也比原始特征更简单: 防盗。 太沉重,无法发音,也难以消化杂种 香肠,香肠和血肠。 因此,总的来说 萨拉曼卡 他们味道很好 什么是farinato,自2007年以来就已经拥有自己的保证品牌的美味佳肴 罗德里戈城(Ciudad Rodrigo)。 在那里,伊比利亚猪而不是其他猪的生产受到保护。 在下图中可以完美地看到结果。

萨拉曼卡的厨师通常将其大量使用 创意食谱 他们将传统与现代感融合在一起。 但 细微的 总是给出卡斯蒂利亚-莱昂斯地区最真实的元素,而这两种元素都无法逃脱 莱昂和萨莫拉,您可以在其他两个省找到它。

什么是香肠粉
法里纳托/照片:carniceriacarlosmacias

非常特别和不同的味道

令人惊讶的是,这种食物在西班牙鲜为人知,因为 它的味道很特别,是其中一种与众不同,独一无二且无与伦比的事物。 因此,他们允许其成分为: 猪油,辣椒粉,洋葱,小茴香和茴香 在基地的旁边 通过它给出形状和组成。 他的香肠外观 橘子 一目了然是您的标志。 它是由大锅中所有低热量的元素混合物烹制而成的,其源于随后的香肠 牛肠 烟熏烟气和烟熏烟气的两端都有关系。

因此,复制了sobrasada的这项技术以获取更大的收益。 晚餐后可以在传统菜肴中享用的食物 煎鸡蛋,尽管其他用途包括将其掺入美味 玉米饼 或在填充 炸肉饼。 当然,必须记住,香肠一旦准备好,至少必须保留 三天 食用前。

 «穷人的香肠»

这就是这种产品一直以来的称呼,现在在各种烹饪食谱中都扮演着非常重要的角色。 多亏了你 创意与品质,它已成为美味佳肴。 土豆,大米,肉馅卷心菜或面食 他们喜欢这种不再是“穷人的香肠”的香肠的最佳伴奏。 现在你知道了 什么是farinato 你只需要去 萨拉曼卡(或罗德里戈城 更好)来品尝最土著的美食。 另一种选择是在商店购买 在线 来自萨拉曼卡(Salamanca)的肉店 卡洛斯·马西亚斯(Carlos Macias) o 伊比利亚里瓦斯。 学习用这种香肠肉准备美味的食谱,从 卡斯蒂利亚-利昂美食,您现在可以到达位于 西班牙。 无论您要去哪里使用它,都可以用美味,精力充沛但非常美味的菜品为您的客人带来惊喜。

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