你肯定不止一次听说过 豆腐，一种越来越融入西班牙社会的东方食品。 但是你真的知道什么是豆腐吗？ 这种食物也有很大的好处，我们现在要告诉你。 继续阅读。
什么是豆腐？
豆腐是一种用 大豆、水和固化剂或凝结剂. 它基于大豆蛋白的营养价值及其降低血液胆固醇的能力。
这种食物含有高蛋白质价值，使我们能够更好地消化肉类。 同样，它对矿物质有很好的贡献， 欧米茄3 和健康的脂肪。 另外它是 强烈推荐给高胆固醇的人.
它可以代替肉类吗？
当我们听到有关 豆腐 大多数时候，我们将它与素食或纯素饮食联系起来。 这是因为，作为大豆的衍生物，它是一种完全植物性的食物，可以替代肉类并为我们提供多种蛋白质。
豆腐几乎不含脂肪，所以热量摄入非常低，与肉类相比，根据类型，脂肪和卡路里的含量或多或少。 此外，它是一种非常容易被人体消化的食物。 它给我们的营养很容易被吸收。 相反，该 肉 它往往更重并减慢消化速度。
因此，对于是否 可以代替肉，我们的回答是。 尽管必须始终牢记，肉类也是维生素 B12、锌和铁的来源，而且对我们的身体来说是完全健康的。 只要不被滥用就行。
