来自我们的有趣发现 瓦伦西亚大学他在哪里 生物医学研究中心网络，在您的主题范围内 肥胖与营养的生理病理学（CIBEROBN），已经能够证明之间的关系 肥胖的人和味道 他们察觉到。 他们得出的结论是，超重患者在确定特定口味方面也存在严重问题。 在对样本进行了研究之后 381个科目，专家还确定了 与知觉有关的基因 总口味。 下面我们继续向您介绍这一开拓性发现。
肥胖的人与品味，一个相关的话题
到目前为止，还没有明确的科学证据表明 肥胖的人和味道 他们认为这是最近发现的逆向关系。 的协调员 UV, 多洛雷斯·科雷拉（Dolores Corella）， 旁边的 波士顿人类营养研究中心，一直在调查以找到关键。 开创性的结果已经在杂志上发表 美国临床营养学杂志。 这是首次在55岁至75岁之间被分析的男女之间发现这种联系。
'对实验室老鼠的研究表明，通常存在于肥胖症中的炎症能够破坏味蕾。 因此，这将是肥胖者和口味之间的结果，”他解释道。 多洛雷斯·科雷拉（Dolores Corella）。 另外，您的团队根据第一个问题创建以下假设： 味觉能力较弱 会确定他们必须 多吃些食物 以获得足够的口味信息到达大脑。 以此招惹的迹象 饱食并停止进食。
因此，由于对 西伯来，这可能会改变未来 饮食 更健康 对于这些人。 始终使肥胖症患者可以改善自己的状况和体重。 因此，该发现是有意义的，因为考虑到风味的感知方式将有助于阐述一些风味。 适当的饭菜 给每个人。 目前，科研团队正致力于这一工作，重点包括 美食。
味觉基因
至于 LRRC32基因 发现，这代表了研究的进步， 遗传因素和环境因素决定了摄入一种或另一种产品的偏好。 这可以解释为什么肥胖的人多吃一些喜欢的食物。 目前，他们将继续进行这些研究，以产生如此有趣的结果。
