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Lienzo餐厅及其对蜜蜂的荣誉

穆尔西亚厨师 玛丽亚·何塞·马丁内斯(Maria Jose Martinez) 是产生它的少数几个 亲爱的 现在,您已经在菜单中添加了 帆布餐厅 en Valencia,这是所有致敬的食谱。 对于那些以蜜蜂为主角的工匠作品,当这些动物的生命最差时,他们正处于危险之中。 世界人口正在惊人地减少,正因为如此,这 四口甜品,配以不同种类的蜂蜜 希望担任 辩护。 敏锐地保护了这些生产昆虫的生命力。

恢复面板和精美的致敬

阿尔哈玛·德·穆尔西亚 直到 帆布餐厅,用于创建的原料 玛丽亚·何塞·马丁内斯(Maria Jose Martinez) 它来自他们自己回收的蜂蜜板。 它们位于植物群脚下的优质植物区 埃斯普尼亚山脉地区公园。 自从开始做厨师以来,这位穆尔西亚妇女对自己所在地区的产品以及环境有着特别的了解。 由于这个原因,他在巴伦西亚餐馆的品尝菜单中包括的新甜点具有与众不同的特点。 精美的致敬。 

因为 蜜蜂正在消失 根据该机构的数据,全球社区在25年内减少了15% FAO。 考虑到这些昆虫在昆虫身上所起的作用,令人震惊的数字 给花授粉。 食物链和 生物多样性 受到越来越少的产生美味的动物的影响 蜂蜜。 外来物种,气候变化或农药的使用 中国农业 是主要的 威胁 他们正在杀死他们。

就这样 Lienzo餐厅致敬职位 旨在通过与 米尔弗洛雷斯,柠檬和陈年的蜂蜜,为甜品带来不同的细微差别。 详细说明由几个部分组成。 一,作用 蜂蜜 法国奶油芝士脆皮 芒斯特 与相同品种的牛奶一起食用。 然后有一个 吉利,鲜花和所谓的“蜜蜂之吻”。 所有这些,放在一块蜂窝上。

餐厅内部/图片:resturantelienzo.com

利安佐餐厅(Leenzo Restaurant)中的黎凡特根菜

凭借五年的经验, 巴伦西亚的Lienzo餐厅 位于特图安广场(Plaza deTetuán)18号,是穆尔西亚厨师与丈夫的私人项目 胡安·何塞·索里亚(Juan Jose Soria)。 所提供的菜肴纯粹体现了 本地和季节性产品,始终为 黎凡特根。 它们结合了新鲜,前卫和无拘无束的烹饪风格。 在其最杰出的美食中, CALAMAR 鱼汤 泡菜和他们的螳螂,以及 牛排art。 也是 可口可乐 de La Safor,配以干番茄泡沫和金枪鱼。 您想在蜂蜜甜点之前尝试以下哪种菜?

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