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玫瑰酒液盐,创新香气

拉蒙毕尔巴鄂酒庄,位于 哈罗(拉里奥哈) 已经提出了一个特殊的 液体玫瑰酒盐,它吸收了菜中所含的香气。 在厨房中的各种用途中,您可能很少听说或根本没有听说过的该产品对其 健康特性。 只要有可能,最好将其用作传统盐的替代品。 在这里,我们告诉您更多有关此的信息 敷料, 以及Riojan葡萄酒公司推出的新颖产品。

什么是液态盐,它来自哪里?

需要找到产品 健康但不影响口味 每个餐厅在大多数食谱中都习惯使用该菜单。 这就是液态盐在一天中的诞生方式,并通过气化器系统将其装入其中。 对于相同的固态矿物,传统的花岗岩让位给了 液态盐,同样天然,由地下沉积物或泉水产生 盐沼。 虽然,它的起源确实可以经历两个不同的过程。

这种盐可以直接从地下温泉中提取,那里已经在 液体状态。 或者也可以由普通原材料生产,其过程与 。 也就是说,在获得细小颗粒之后,将它们存储在 木制桶约四个月,至少,直到将它们转换为其他感兴趣的状态为止。 随后,通常会用一种 口味 生产者希望获得的最终调味料。 因此,在该过程的第二部分中,可以将其倒回桶中,直到获得相应的风味为止。

它在厨房中的用途

应该注意的是 液体玫瑰酒盐 而其他所有现有的人都有一个更好的健康素质 钠含量明显降低 比传统版本除了盐沼通常富含矿物质外,盐的提取地还包括 地下的 给你另一个好处。 这完全是 不含重金属或其他污染物。 以同样的方式保证自然的起源非常重要。

但是呢 使用 有这个产品 美食厨房? 如果我们考虑到有多种口味,它们可以提供 柑橘味 到另一个辣妹 ,可能性是巨大的。 敷料 沙拉 新鲜的, 蔬菜, 生牛肉片 和其他美食 这是它的主要目的。 它的潜力在于已经提到的更健康的方面,以及它为所有口味提供的可能性。 您也可以从 地中海精华黄瓜 龙舌兰酒 甚至 可可。 

液体盐
柑橘香气液体盐/图片:salgourmet.es

这是桃红葡萄酒的液体盐

是的, 液体玫瑰酒盐 这是一项创新,由该行业中最负盛名的西班牙地区之一提供的葡萄酒邮票。 因为在 里奥哈,“ 拉蒙毕尔巴鄂酒庄 他们希望通过一种“与桃红葡萄酒本身一样富有表现力的产品”为美食带来最好的风味,因此我们获得了与瓶子相同的新鲜度和纯度。 这就是创新总监 Rosana Lisa 对这种新颖性的定义。 酒厂集团已与公司合作 纳瓦拉春盐 先祖,其盐瓶位于盐池的脚下 乌尔巴萨山脉和安迪亚。 一个独特的盐沼环境,海拔超过700米,距今220亿年前来自化石海。

桃红葡萄酒的液体盐SaltRosé
盐玫瑰色液体盐瓶/照片:nteamcomunicacion

Riojan酒庄的产品是 桃粉色 带有淡淡的花香和果香,提供新鲜的香气,从而使其与具有其特色的葡萄酒相呼应。 为了融合这两种元素,发酵过程中的挥发物已转化为液体。 然后,从皮肤的天然花青素 黑葡萄儿茶素,从植物的叶子中提取 TY,将色彩带入 液体玫瑰酒盐 其中一些将要上市 500单位。 您已经可以在酿酒厂的酒窖中或在 文图里奥俱乐部 如果您想为自己的食谱换另一种调味料!

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