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辣椒酱:未知的经典

La 辣椒酱 它是由非常独特的胡椒制成的。 毫无疑问,它已经成为一种带来极大风味的东西。 墨西哥菜。 似乎还不够,它已经通过墨西哥美食餐厅跨界到其他国家。 接下来看这是从哪里来的 调味料 充满未来。

它带什么?

它是该产品的经典产品之一 的美食 墨西哥。 它不如 玉米饼 Ø拉斯维加斯 辣酱玉米饼馅 在国外,但真正了解主题的人知道这一点。 这是有色的酱料 浅橙色辣味。 如果您不是来自墨西哥,请不要担心,因为很快您将发现它的来源。

其成分如下: 

  • 1个辣椒辣椒 或两茶匙辣椒粉
  • 125克的 mayonesa
  • 80的GR 酸奶
  • 香菜 切碎,一汤匙
  • 莳萝 干,一汤匙
  • 科米诺 地面,半茶匙
  • 萨尔

墨西哥辣椒酱是从哪里来的?如何获得? 

它的意思是 烟熏辣椒 用母语 纳瓦特尔 它是通过一种奇怪的方法来实现的。 这包括离开 成熟 el 墨西哥辣椒 在工厂里直到 脸红 而且它 收缩。 一旦它相形见f 抽烟 在金属烤架上放置几天。 因此,结果是能够长期保存的食物。

目前,大量生产它的州是 奇瓦瓦。 它的年产量为16万吨,因此其产量领先于其他公司。 韦拉克鲁斯州普埃布拉 y 尤卡坦半岛 在其他重要的地方 辣椒酱。

辣椒酱
辣椒酱的颜色为橙色/来源:cookpad

这就是您获得美味的基本成分的方法 辣椒酱。 这是备受重视的 Øincluso y 。 你可以在找到它 吉它 y 墨西哥卷饼。 该酱还用于其他国家/地区的菜肴中。 一个明显的例子是 鹰嘴豆泥.

它最有可能满足辛辣的恋人。 根据 痒量表 斯科维尔,辣椒辣椒有 2.500 a 8.000 痒的单位。 这击败了 帕德隆辣椒 辛辣的西班牙文,虽然还不够 塔巴斯科 (30000 50000)。

如果您想多花些时间 豆饭 这也是一笔不错的投资。 甚至还有人用它来准备 汉堡 辛辣的实际上,它非常有代表性,您可以在其他国家/地区的墨西哥特色餐厅中找到它。 也以该主题出现在商店中。 不用担心,因为有了我们之前提到的成分,您可以得到更多 便宜的。 现在,让我们看看您可能对经常食用它感兴趣的原因。

精致健康

它的主要成分即得名,以其对健康的好处而著称。 首先要记住的是,辣椒的辛辣味道并非一无是处。 它来自一种叫做 辣椒素。 几项研究声称这有帮助 燃烧脂肪 因为它会刺激其氧化。 在预防心血管并发症方面也很有用。 这是因为它有利于解散 纤维蛋白。 我们正在谈论的是一种有助于血凝块形成的物质。

它还具有属性 抗炎。 它可以作为一个很好的盟友自然疗法 关节疼痛。 我们也不应忘记,在较冷的月份中它具有有趣的组成部分。 这种胡椒富含 维生素C,这加强了我们的 免疫系统。 它也是一个强大的 防锈 保护我们的细胞免于老化。 更不用说它可以调节坏胆固醇,并具有 维生素A B1,B2 y B3。 Chipotle是一种完整的食物。

辣椒
辣椒/来源:@CCCulinario

现在,您有几个借口让自己沉迷。 并不是说它们是必需的,因为酱汁本身很美味,而且不会使您失望。 充分利用它提供的多种可能性,并将其与您想要的任何东西结合起来。 开始工作,购买食材并准备一些好的食材 这个调味料的法加它。 当然是令人愉快的味道 辣椒酱 征服你。 他已经与西班牙电影导演所在的国家/地区以外的许多人共事 路易斯·布努埃尔 他度过了最后的日子。

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