La 是拉差 这是一种在口味爱好者中越来越受欢迎的酱汁 exótico. 越来越多的人被鼓励尝试这个食谱 泰国. 它的组成至少是 好奇的. 因此，如果您想了解这种特殊酱汁的起源并学习如何 准备它，这是你的文章。 继续阅读我们！
Sriracha，一种邪教酱汁
关于理论 这种奇特酱汁的由来 他们非常多样化。 据说第一个制作这种混合物的人是一位被称为 他农查卡帕克，住在与酱同名的城市。 然而，“是拉差恋人协会”（确实存在）坚持认为，它的起源可以追溯到一些工人。 锯木厂 缅甸语
这个故事讲述了这些工人如何参观一家商店 拉查思他们在哪里买的 辣椒、醋、糖和盐。 收集原料后，他们把所有东西都放在研钵里搅拌成酱汁。 显然，商店的老板看到了工人是如何做到这一点的 莎莎 并开始模仿他们推销产品。 这就是它的成功，以至于一些客户开始大量购买它的原料，以 推销它 以柳之名 Si Racha Traa Phukhao 丁字裤。
另一个可能的起源将我们带回到 1930 年代。 是拉差 这是一个烹饪创作 The Orr Suwanprasop. 这个土生土长的女人 拉查思 她嫁给了一个来自曼谷的男人，他们都搬到了这个城市。 他们在那里开始 出售 酱汁，使它成为一个整体 现象 为当地人创造美食中最有趣的酱汁之一。
大多数厨师的食谱
是拉差酱可以在各种商场和 市场 不需要他们专门从事 泰国食品. 它的辣味 已经帮助几位美食家试一试。 提高你的水平当然是一个不错的选择 节日 在家里，但是……可以在家里做吗？ 答案是肯定的。 为了它， 您将需要:
- 2 勺红糖甜点
- 白醋
- 8大蒜丁香
- 4个墨西哥胡椒
- 辣椒
- 4个甜椒（可选）
- 1辣椒罗霍
第一件事永远是清洗和剥皮成分。 还有多少 种子 停止辣椒，更多 辣 将是由此产生的酱汁。 用搅拌机把不同类型的胡椒粉和大蒜一起捣碎，我们一点一点地加入 醋 混合。 混合物准备好后，我们将酱汁放入碗或特百惠器皿中，然后放置 休息 在室温下三天。 重要的是你不给 光 直接。
三天后，在一个单独的平底锅中，我们加入 糖 连同 300 毫升水和盐。 我们将其混合并添加到 混合物 发酵辣椒。 我们再次搅拌直到 混合 好吧，每个人，我们把它 烧开 中火10分钟。 并准备好了。 等它沸腾了，我们就可以享用我们的美味了 是拉差 自制。
但是......它是如何服务的？
这似乎很明显，但这个问题比看起来更容易理解。 如何服务 是拉差 尽可能忠实于 原始配方? 嗯，在泰国，最常见的是为这些房间提供海鲜。 它也与 蔬菜. 然而，它现在已经传播到许多不同的食物中。
的机构 快餐 他们越来越喜欢提供他们自己版本的这种著名酱汁。 这就是为什么每次你都可以 品尝 在越来越多的地方。 在融合美食场所，人们也对结合美味成分特别感兴趣 辣 与其他成分的酱汁。 它通常用作三明治、汉堡包、炒鸡蛋、炸薯条、鸡翅等的调味品。
所以现在你知道这个美味了 辣酱。 Sriracha 是一种用途广泛的酱汁，可以 陪 任何食物都没有问题。 你只需要记住它是一种辛辣的调味品。 如果你清楚，它只剩下 享受 它的味道。
享受！
