首页 新闻 升华:美食表演

升华:美食表演

第二餐厅 更贵 世界之最在巴利阿里群岛。 我们告诉你餐厅 Sublimotion 的所有细节 多感官 紧随其后的是 Paul Pairet 的紫外线.

新闻季

它位于伊维萨岛,在那里吃饭要花钱 每人 1.800 欧元. Paco Roncero 的餐厅于 2014 年在 Pitiusa 岛上开业,于今年 1 月 XNUMX 日重新开业 新闻. Sublimotion拥有两颗米其林星和三颗雷普索尔太阳的名字,将在其第六季中预热其引擎。 然后他做到了 巨大的成功 去年冬天,德龙塞罗在迪拜朱美拉文华东方酒店。

所以餐厅每晚都会照常营业 仅 12 位食客. 每个人都将在独特的多感官体验中享用晚餐,其中添加了美食、音乐和图像。 客户将能够享受到新的概念 性能比较 美食

这个新赛季带来的新奇事物是 万花筒菜. 用 Paco Roncero 在最近的一次采访中的话来说, 是一种独特的支持,旨在从第一勺到最后一勺享受美食之美。 有了这个新奇,西班牙厨师打算继续创造 趋势,因为它是迄今为止不存在的东西。

升华
有食客的主房间。 / 资料来源:Intriper

Sublimotion的多感官体验

Paco Roncero 花了六年时间研究和发展 Paul Pairet 十年前推出的多感官烹饪概念。 与他著名的 Paul Pairet 的紫外线,这位法国厨师成功地在这门新的美食科学中创建了一所学校。 这是一种艺术体验,顾客可以在其中尽情享用,强调 远景中, 味道.

当用餐者进入房间时,墙壁变成了一个 游戏 灯光、图像和声音。 当坐下来开始品尝菜肴时,空间 转换 根据所提供的食物,让顾客感觉好像他搬到了另一个地方。

Sublimotion 有著名的西班牙艺术家安东尼奥·马雷斯特(Antonyo Marest) 城市艺术 西班牙语,为这种体验创造设计。 由 Roncero 领导的团队和艺术家的工作室并肩工作,将艺术、美食、设计、音乐和编舞结合起来。 这一切为了 重新创造空间 变成瀑布 sorpresas 在 Ibizan 餐厅的表演中。 Marest 是一位多学科艺术家,创作了无数作品,分布在五大洲的众多展览和艺术画廊中。

升华
升华主房间。 / 资料来源:非正式

世界上最昂贵的

直到几个月前,Sublimotion 兑现 成为世界上最昂贵的餐厅,但从现在开始,另一家西班牙餐厅占据了那个位置。 无非就是全新的美食体验 Quique Dacosta 在他的餐厅 Denia. 再加上唐培里侬品牌,两人的售价达到了4.000欧元,也就是每人2.000欧元。

达科斯塔取得了 新纪录,不仅在西班牙,而且在世界范围内。 这是一个封闭的菜单,因为如果我们谈论其他餐厅,他们可能会以无限的方式膨胀他们的账户 酒卡. 此菜单包括三道典型的阿利坎特厨师菜肴:鲜花面包、鱼骨和羊肉内饰,一系列菜肴的灵感来自于阿利坎特的历史 最后的晚餐 耶稣基督。 这三道菜显然都与豪华的唐培里侬葡萄酒搭配。

虽然这一系列菜品的价格是每人220欧元,但如果你选择品尝它作为 品尝菜单 由 Quique Dacosta 提供,是我们达到每位用餐者 2.000 欧元的价格。 一瓶Dom Perignon在店里的价格是1.000欧元,所以不难想象在一家餐厅能达到2.000欧元。 即便如此,应该指出的是很少有地方提供如此豪华的混合物。

升华是一种 创新理念,其中 Paco Roncero 成功地将科学、艺术和美食以一种优雅的方式结合起来。 你能想象读者能够沉迷和享受这一切吗? 独特的体验 可用的很少?

分享吧