是什么 沿海血清 谁喜欢 加布里埃尔·加西亚·马尔克斯？ 发现这道奇特的哥伦比亚菜及其与众不同的原因。 阿拉伯文化与这一切有什么关系？ 让我们来看看它！
加勒比风味
哥伦比亚 这是一个巨大的国家，超过 50数百万居民. 这些餐厅分布在广阔的领土上，根据他们居住的地区发展出不同的美食传统。 嗯，正好在北部，在海岸 加勒比海，有些食物让人想起多米尼加共和国和波多黎各等安的列斯国家。
El 炒车前草 它是一种关键成分，猪皮、大米和豆类也是如此。 然而，哥伦比亚这个地区有一种与众不同的敷料。 被称为 沿海血清 并源自 牛奶. 这是用凝乳酶切割的，以将凝乳酶与 液体乳清. 然后将其混合制成奶酪球并挤压直至沥干。 之后，将其切碎并放入搅拌机中。
阿拉伯调料？
也可以用醋和柠檬切。 在任何情况下，结果都是有点厚的奶油 酸味 和 浓重的气味. 此外，它还有一种非常典型的海岸风味的咸味回味。 也就是说，美食最多的地方 盐 哥伦比亚位于加勒比海沿岸。 这可能与以下的迁移有关 贸易商 阿拉伯 谁在他们到达的地方留下了他们的海关。
来自近东的那些人的影响是相当大的。 只知道 夏奇拉 他的姓 梅巴拉克 或阅读第一页 《百年孤独》. 是阿拉伯人教 Aureliano Buendía 上校冰毒，多年后他在行刑队面前仍记得这一点。 同样是这些阿拉伯人将保存牛奶的习俗带到了 木桶，有利于发酵并赋予其特殊的触感。
沿海血清的用途
今天，乳清用于各种菜肴。 它被扔到 丝兰 像炸车前草。 更重要的是，典型的北方早餐包括这种带有沿海血清的车前草片和一杯 咖啡. 访问时请记住这一点 卡塔赫纳 o 圣玛尔塔. 甚至有人将这些车前草“patacones”浸入混合了香菜和柠檬的乳清中。
也适用于带有 米 y 肉. 毕竟，可能性是无限的。 你觉得有趣吗？ 如果您访问哥伦比亚，请不要犹豫尝试一下。 如果你不这样做，你肯定可以在你信任的哥伦比亚餐厅找到它，或者你可以在家里准备。 你在等什么？
