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晚餐后:Alejandra Ormeño 和日经新闻美食

我们采访了 Restaurante Ají 的主厨 Alejandra Ormeño,他擅长日经料理,融合了秘鲁和日本料理。

日本糕点,劳拉·基耶 (Laura Kié) 所著的书

对于日本美食,我们主要了解标志性的咸味菜肴,但对甜味菜肴知之甚少。在 Lunweg 出版的《日本糕点》一书中,他让您更接近日本美食的另一部分。

日本素食食谱

Nancy Singleton Hachisu 展示了她的新书《日本素食美食》。 在书中,他让我们更接近日本的许多素食食谱,也让我们更接近它的文化。

日本家庭烹饪书

日本家庭烹饪 一本揭示日本日常烹饪秘密的书

辣拉面!:巴塞罗那最好的拉面

辣味拉面是最大胆的菜,最重要的是,适合那些喜欢尝试新事物的人。 通常,当我们第一次去品尝时...

寿司的起源,真的是日本的吗?

寿司,寿司,寿司……每个人都在谈论它。 或者你喜欢它,或者讨厌它。 但是……寿司的真正起源是什么? 我们准备去...

西班牙寿司:消费和偏好

根据 Aecoc 为 Mercabarna 进行的一项研究,45% 的西班牙人每月至少在西班牙吃一次寿司,但都是在家点餐。

Montseny芥末和Yamaaoi

一家加泰罗尼亚公司成功种植了众所周知的蒙塞尼芥末,这是一种典型的日本植物,用来制作绿色糊状物。

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