23 年 2024 月 XNUMX 日星期二
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Xeixa 面包。 易源源
谷物和豆类

Xeixa小麦，正在好转

新版本 -
为了寻找正宗小麦，许多农民、面包师、餐馆老板和美食爱好者帮助恢复了 Xeixa 小麦。
布尔戈尔
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Burgol：阿拉伯超级麦片？

亚历克斯·门罗 -
你听说过布尔戈尔吗？ 如果你还没有，别担心，我们会告诉你关于这种食物的所有细节......
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化肥和小麦在乌克兰的战争中受损

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化肥和小麦与乌克兰战争有什么关系？ 比看起来要多得多。 在本文中，我们探讨...
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NeWind Foods，西班牙蔬菜押注的先驱

塞尔吉奥·加西亚·卡拉斯科（Sergio Garcia Carrasco） -
对动物的关注和对线路的维护正在成为许多人生活中的两条格言……
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有机面食，对可持续小麦的先锋承诺

玛丽亚·莫雷利亚·贝吉亚（Maria Morella Bergia） -
他们从 Cerealto Siro Foods 推出了新系列的有机意大利面，这是西班牙市场上第一个 XNUMX% 可持续的意大利面。
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Candeal面包：烘焙工艺有灭绝的危险

玛丽亚·莫雷利亚·贝吉亚（Maria Morella Bergia） -
Candeal面包是其中一种鲜为人知的好奇而新颖的面包之一。 这是一种越来越少的手工艺品
碾碎的干小麦
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Bulgur，另一种来自中东的多功能谷物

玛丽亚·莫雷利亚·贝吉亚（Maria Morella Bergia） -
碾碎干小麦是尽管在西班牙饮食中存在的谷物之一，却并未引起人们的注意。 到现在。 在这里发现它！
摩洛哥蒸粗麦粉加肉，蔬菜和鹰嘴豆
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摩洛哥蒸粗麦粉：社会元素

阿尔贝托·奥尔特加（Alberto Ortega） -
了解摩洛哥蒸粗麦粉及其有趣的传统或用途，这些传统或用途最近已获得联合国教科文组织的认可。
最好的谷物
谷物和豆类

最好的谷物保持生产线

伊万·塞维利亚·费尔南德斯（Ivan Sevilla Fernandez） -
这种天然食品在任何健康饮食中都是必不可少的，但并非市场上的所有谷物都适合并且最适合它。 知道那些做的。

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