El 咖啡 它是我国最常饮用的饮料之一。 除了它的许多组合来摄取它，还有 100多个品种 咖啡，虽然主要的是 阿拉比卡 和 罗布斯塔. 今天，我们告诉您一些您应该知道的更多信息，以打开饮用这种美味饮品的各种可能性。
阿拉比卡和罗布斯塔，最受欢迎
我们已经预料到你了， 阿拉比卡 和罗布斯塔是最受欢迎的咖啡品种社会之间。 第一种与高品质杯子有关，生长在拉丁美洲、中非和印度尼西亚。 此外， 它是精品咖啡行业中消费量最大的品种。 相反， 罗布斯塔 对疾病的抵抗力更强，常见于 中非.
从这两个伟大的物种中诞生了更多的品种。 就阿拉比卡咖啡而言，有两个亚组称为 纯品种和杂交品种. 纯种是未经基因混合的品种，是通过自然突变产生的，杂交品种是传统品种之间杂交产生的品种。
什么是纯咖啡品种？
铁皮卡和波旁威士忌 它们是纯种的卓越代表。 Typica 主要生长在拉丁美洲和亚洲，而波旁酒主要生长在东非，它是通过法国波旁殖民地（现在称为留尼汪岛）到达的。
同样，铁皮卡被认为是 l各种咖啡之母 由于它在 400 多年前从埃塞俄比亚离开，因此成为咖啡的原始品种。 它通常具有干净的酸度和甜味。 此外，它的果实是红色的，具有产量低、易受害虫影响和杯子质量好的特点。
波旁威士忌确实是一个 Typica的自然突变 发生在非洲波旁岛上，因此得名。 它以甜而著称，具有水果和焦糖的香气和风味，其果实可以是红色、黄色或橙色。 同样，它主要种植在布隆迪和卢旺达。 它也是适应高海拔地区的高产。
Caturra、Maragogipe 和 Geisha，自然突变
我们将要与您讨论的第一个自然突变来自波旁品种，称为 卡图拉. 它起源于巴西的米纳斯德吉拉斯州，其基因发生了改变，导致植物变小。 这种品种的咖啡在杯中品质优良，酸度明亮，酒体适中，带有花香和芳香。
第二个突变是从 Typica 中创建的 1870 并称为 马拉戈吉普. 他的名字如此有趣和原创，来自他的家乡巴西城市。 同样，它的声誉很好，尤其是在中美洲，但它的生产率很低。
最后，我们找到了品种 艺伎，出现在 埃塞俄比亚，在 1930 年。他在 2005 年成名，当时来自巴拿马博克特的彼得森家族赢得了名为“巴拿马最佳”的比赛。 秒u 口味具有花香，在高海拔地区种植时与精致的杯子有关。 同样，它的特点是在杯中非常芳香，带有柑橘类水果的味道。
杂交品种，新一代咖啡品种
Typica 和 Bourbon 纯品种杂交的产物， 混合动力车. 杯子里的咖啡质量好，耐喝。 例如，在该组中，我们可以找到 Mundo Novo 或 La Catuai.
杂交品种 Mundo Novo 来自苏门答腊的天然混合物，各种铁皮卡和波旁威士忌。 因40年代发现于巴西的地方而得名，产量高，抗病虫害。 在杯子中，它的中等酒体、中低酸度和甜味的细微差别是显着的。
最后，我们向您展示品种 卡图艾，一种来自 Caturra 和 Mundo Novo 之间的自然混合体。 它以其高生产力和对高海拔地区典型的恶劣天气的高抵抗力而著称。
我们希望现在你知道更多 咖啡品种 我们鼓励您尝试它们并享受它们的品质和风味。 最引起你注意的是什么？ 你以前听说过杂交品种吗？
