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水下葡萄酒,葡萄酒中海洋的价值

一段时间以来,我们在市场、酒吧和商店中看到一些酿酒厂展示他们的葡萄酒如何在海底陈酿,从而酿造出我们所说的水下葡萄酒。 在每个人都想要快速见效的时代,我们却利用看似平静的海底来加快一些进程,这很荒谬。

这是一个值 水下葡萄酒 它是为了促进一些葡萄酒的陈年,虽然真正的是创造不同的葡萄酒。 海底的温度越恒定,噪音、光线和特定的湿度和压力条件就越少,有助于葡萄酒的发展。 所有的葡萄酒都会发生这种情况,无论是红葡萄酒、桃红葡萄酒还是白葡萄酒。 也存在于起泡酒中。 平静的海床可以更快地酿造出更圆润的葡萄酒,二级和三级香气的细微差别与葡萄酒的主要香气更加和谐。

 

虽然是潜艇,但是主宰还是在陆地上

西班牙已经有很多酒庄,比如 克鲁索宝藏 执行这些老化过程的,但也在世界其他地方。 法国、意大利、智利和美国等国家在市场上提出了这些有趣的建议。 寻找不同的葡萄酒使得水下葡萄酒(例如在陶瓷中陈酿的葡萄酒)成为葡萄酒爱好者非常有趣的建议。

水下酒,操纵。 资料来源:Underwine-法新社
水下酒,操纵。 资料来源:Underwine-法新社

我们很容易说出葡萄酒在海底的持久性与桶的持久性有什么等同性。 大多数专家指出,在海中的过程可以加倍,即在水下放置六个月的葡萄酒与在木桶中放置十二个月的结果相似。 不管怎么说,都不是单纯的加速的过程,而是进化的根本不同。 由于操作的类型和存在的限制,成本也更加昂贵。 此外,必须补充一点,好酒的基础始于葡萄园及其制造商。 虽然大海可以提供一些帮助,但它并不能改善平庸的葡萄酒,尽管它确实会让它们有所不同。

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